El presidente de la Asociación de Pequeños y Mediamos Productores de Porcinos de la Provincia de Buenos Aires, Alejandro Lamacchia, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata, respecto del récord de consumo interno y el desplome de las exportaciones.

"Hemos logrado un récord de 20 kg por persona por año, es muy positivo. La carne de cerdo va ocupando espacios que van dejando los otros productos por diferentes complicaciones", comentó.

Además, expresó que "para el sector es algo muy positivo, de a poco vemos que el cerdo se va sumando cada vez más a la mesa de los argentinos, y que está provocando un determinado cambio cultural".

"El cambio cultural surge en primer lugar por una buena comunicación, ya que se viene trabajando mucho en eso. Además el factor fundamental es el económico, ya que hoy la carne de cerdo está mucho más barata que la vacuna", comentó.

Además, expresó que "una vez que la gente adquirió el producto y lo probó se da cuenta cuales son las bondades. Antes las hamburguesas o milanesas de cerdo no eran conocidas, hoy cuando uno se acerca a comprar se sorprende por la calidad y el precio".

El presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Productores de porcinos de la Provincia de Bs As, Alejandro Lamacchia, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata, respecto de los créditos anunciados por el Gobierno Nacional para los productores, el acuerdo con China y la actualidad del sector.

En este contexto, comentó que "todos los créditos que se puedan aportar son positivos para el sector. Son muy buenos porque al pequeño productor le ayudan a reactivarse, el único tema es que cada uno de los productores puedan tener toda la documentación que la parte crediticia requiere".

"Estos créditos permiten que los productores puedan mejorar las instalaciones, y tener un mejor productor, por eso es algo que resulta productivo. Hay que tener en cuenta que no todos los productores a veces están en condiciones de hacerlo", explicó respecto de como los recibieron en el sector.

Además, por otro lado, comentó que "para poder abastecer a China hace falta casi una producción y media mundial, por eso pasó a ser un excelente comprador de todos los países, entonces Argentina pudo aprovechar eso. Ahora Argentina está intentando abrir otros mercados, sobre todo en el sudeste asiático".

Respecto del tema de los precios y el consumo, indicó que " en Argentina hubo un verdadero cambio cultural en la política de consumo de cerco en los últimos 10 años, que va aumentando año tras año. Esto ha hecho que la carne porcina hoy este en la mesa de los argentinos. Antes ocupada solo una pequeña parte de la parrilla de los argentinos, hoy ya saltó a nuestra mesa". Y agregó que "yo creo que esto vino para quedarse, el mundo come cerdo y no por nada debe ser así, sabemos que el consumo va aumentar".