Rodrigo Blanco, titular de ISEPCI, pormenorizó los números arrojados por el relevamiento de precios del mes de Marzo "Tenemos el relevamiento correspondiente al mes de Marzo con mas de 50 productos, en donde se ve un aumento de casi 11% y en el primer trimestre del año va casi 30% de aumento".

En ese sentido, Blanco indicó "Los números son muy altos, incluso superiores a los peores meses del 2022. En Marzo del año pasado se necesitaban casi $35.000 para no caer en la línea de la indigencia y hoy necesita más de $70.000"

En cuanto al detalle de los aumentos destacó "El rubro carnicería viene con aumentos importantes y constantes a lo largo del año. La seca influye en los precios de la verdura y la fruta. Los huevos aumentaron un 60% en estos primeros meses del año"

Por último, el titular del ISEPCI, remarcó "Los precios de los alimentos suben de manera muy rápida y constante"

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Desde la Cámara de Ferreteros de Mar del Plata mostraron su total desconcierto en cuanto al precio de la mercadería, ya que no saben cual es el valor real de la mercadería en medio de los aumentos de los últimos días.

En este contexto, el presidente de la Cámara de Ferreteros de Mar del Plata, Roberto Dinucci, dialogó con LU9 y comentó que "hay una incertidumbre muy grande, el mercado esta todo revuelto. Hay mucha expectativa junto con mucho miedo de a donde vamos a llegar. Están llegando noticias que son un poco preocupantes en cuanto a los productos netamente importados".

"Nadie sabe por ahora donde estamos parados, todo el mundo se mantiene expectante a lo que se diga a nivel nacional porque es un desconcierto muy grande", explicó.

Además, expresó que "se esta hablando de que las maquinarias importadas pueden llega a tocar un porcentaje de aumento muy grande. Tratamos de abastecer al público, que es lo más preciado que tenemos en nuestro mostrador".

El titular de la Cámara Textil de Mar del Plata, Juan Pablo Maisonave, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata, respecto del difícil escenario que atraviesa el sector.

En este contexto, comentó que "hemos tenido incrementos arriba del 50% en los insumos, que afectaron seriamente en la planificación de nuestra producción, es muy difícil preveer estas situaciones".

"El mercado interno se está moviendo,de todos modos es muy difícil para el sector industrial poder reponer. Estamos en una situación donde vendemos la mercadería pero después no sabemos a que precio la podemos reponer", comentó.

Mucha experiencia no tengo en estas situaciones, nunca viví una crisis internacional como está donde los insumos hayan tenido un aumento tan grande. Hemos sufrido y convivido con algunas problemáticas, pero no con algo así.

El director del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana, Rodrigo Blanco, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata, respecto del nuevo informe del indice barrial de precios.

"Retomamos en el mes de septiembre una variante de alza en la canasta básica alimentaria importante, cuando veníamos de un julio y agosto con cierto freno en la suba inflacionaria", comentó.

Además, expresó que "una canasta básica total proyecta está por encima de los $60.000. Si bien vemos y celebramos una baja en los números de la pobreza, lo que se hace simultáneamente es un aumento de la indigencia, que marca que estamos 3 puntos por encima del indice nacional".

"Lo que veníamos planteando en meses anteriores es que se agranda la brecha entre lo que es ingreso familiar y la posibilidad de poder cubrir los gastos de la canasta básica familiar", explicó.

Por otro lado, comentó que "creo que en lo que respecta a los precios hubo una cantidad de políticas publicas que han fallado, porque han habido distintos programas que han intentado controlar los precios, pero no surgió el efecto deseado".

La secretaria de Comercio Interior, Paula Español, afirmó que todos los meses "se va desacelerando" la inflación, y destacó la importancia de la recuperación del salario y la capacidad de consumo para dar impulso a la producción y el empleo. "Venimos trabajando en este descenso de la inflación, sabiendo que el año pasado el pico que tuvo más la inercia de los precios internacionales ha generado una situación de mucha tensión, pero todos los meses vemos que poco a poco se va desacelerando", afirmó este martes a la mañana Español en diálogo con Radio 10. Señaló que "la expectativa es que esto siga sucediendo, con una estabilización de precios a la baja". De acuerdo con la última medición del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el Índice de Precios al Consumidor (IPC-Costo de Vida) subió 3,2% en junio, en un proceso de desaceleración que se evidencia desde abril. La inflación mensual demuestra una tendencia decreciente, luego de que marzo registrara la mayor inflación en el año (con el 4,8%) y a partir de allí comenzó una reducción en la tasa mensual. En este contexto, Español consideró que "lo más importante es una recuperación del salario, la apertura de paritarias, la mejora del salario mínimo vital y móvil, la AUH y las jubilaciones que se está dando y que tiene que ver con recuperar la capacidad de compra de todos los ingresos". "El 70% del PBI es el consumo y es el consumo el que va a dar esta rueda de recuperación de producción y empleo, en ese sentido para nosotros es un punto vital la recuperación de la capacidad de consumo", afirmó.

Precios accesibles

En tanto, se refirió a la implementación de programas que lleva adelante la Secretaría para garantizar precios accesibles a productos de la canasta básica, y el avance de la canasta de 70 productos "Súper Cerca"destinada a "cuidar la mesa de los argentinos en los comercios de proximidad". "La puesta en marcha de Súper Cerca requería que los productos tengan impreso el precio en el paquete, se vendía a ese precio hace semanas pero no es lo mismo cuando se ve en el paquete a ese precio", sostuvo. Adelantó que "estamos trabajando para que la canasta Súper Cerca pueda ser pedida a través de Correo Compras y llegue a los hogares", y valoró que en este programa "de 43 alimentos 10 son lácteos, son una demanda importante a cubrir de productos de primera necesidad".

Ley de Góndolas

Se refirió además a la implementación de la Ley de Góndolas, sobre la que explicó: "La reglamentación llevó su tiempo, es una ley que tenía su complejidad porque es muy específica, no sólo la cuestión de las pymes en góndola, la señalética tiene que tener". Al respecto, destacó que se avanzó en un "código que obliga a pagar en determinados tiempos a las pymes", y que "es muy importante la señalética del 'menor precio' en las góndolas, que está en todos los supermercados, eso no es menor a la hora de hacer las compras". "Estamos trabajando mucho en la Ley de Góndolas, necesitamos cada vez más pequeñas empresas que estén capacitadas, en eso estamos trabajando", sostuvo Español, al tiempo que ponderó el financiamiento que se brinda a través del programa "PyMEs en Góndolas" para que se incorporen al registro de proveedores de los supermercados. "Todo este trabajo lo estamos haciendo, lleva su tiempo pero estamos encima de la buena implementación de esa ley", aseguró. Un relevamiento realizado por la Secretaría de Comercio Interior arrojó que el consumo de productos lácteos incluidos en el programa Precios Cuidados, permite a las familias un ahorro mensual de $ 120 millones. El organismo precisó que "la leche en sachet marca Armonía, exclusiva del programa, se encuentra primera con 6 millones de litros comercializados por mes", y que es "una posibilidad de consumo que le permite a las familias argentinas acceder a un ahorro mensual total de aproximadamente $ 120 millones". Según el informe, la harina de trigo 000 Morixe "es otro de los ítems más demandados que, además de ser una opción económica directa, logró con gran capacidad de abastecimiento (superior al 90%) y buena exhibición generar un efecto ordenador en los precios de la categoría".

"Celebramos la implementación del programa Super Cerca que viene a establecer precios de referencia, al menos en 70 productos, pero los que están fuera de esa canasta están con un 10% de promedio de aumento en los últimos 30 días", informó en diálogo con LU9 Gustavo Casciotti, titular de la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (APYME).

"Es un porcentaje de aumento que venimos denunciando desde hace varias semanas. En los últimos días de mayo se registraron aumentos del 8 al 10% que se han ido transmitiendo a la canasta básica", comentó y recordó que "Precios Cuidados es un programa para solo las grandes cadenas cuando casi el 60% de la canasta se canaliza en los comercios de cercanía, que son almacenes, autoservicios, chinos, kioscos, polirrubros, por eso es importante Super Cerca que ya tiene el precio estampado. En la ciudad es incipiente la aparición de estos productos, desde ayer hay algunos".

Con respecto a las subas registradas expresó que "no fueron simultáneas. Empezó Arcor el 20 de mayo y el resto fueron tomando porcentajes similares y salvo excepciones con descuentos, podemos hablar de ese porcentaje en los últimos 30 días, frente a un consumo que viene cayendo gracias justamente al aumento de precios que lesiona la posibilidad de compra".

Sobre la Ley de Góndolas recordó que "es aplicable en las grandes cadenas de más de 800 metros cuadrados" y que si bien venía demorada su implementación pese a ser sancionada hace meses, lo más importante es "que requiere la toma de conciencia por parte del consumidor, su empoderamiento de privilegiar lo más barato y lo elaborado en su localidad, defendiendo el empleo local, el valor de origen. Necesitan difusión y visibilización los productos, con ayuda del Estado y toma de conciencia del consumidor".

Por último, sobre el pago del medio aguinaldo y cómo podrían afrontarlo las pymes, Casciotti explicó que "es un tema que mete presión. Son muchas las líneas de crédito que los bancos vienen aplicando con tazas subsidiadas para encararlos pero hay pymes que no califican por diversos motivos y ahí reside una gran dificultad. De todos modos sabemos que es necesario cumplir con las responsabilidades porque ese dinero luego se inyecta también al consumo".

"Mayo mostró principalmente que el incremento promedio de la carne fue del 5,9% y los cortes más económicos son los que más aumentaron", informó en LU9 Florencia Gutiérrez, analista económica e investigadora del Centro de Economía Política de Argentina que presentó por estas horas el Monitor de precios de carnes, frutas y hortalizas, del cual se desprende que "en términos interanuales, en promedio, la carne aumentó el 76%, pero si vamos al asado fue del 92% y el matambre y vacio del 80%".

Los valores se analizan a nivel país, desde la incidencia en el IPC INDEC, por eso también dan a conocer que la carne oscila entre 7% (GBA) y 13,3% (noreste) sobre el índice de precios, y en el caso de las frutas y verduras, van de representar 3,5% (GBA) hasta 5,1% (noreste y noroeste).

En el análisis se ve cómo el peceto, bola de lomo, lomo y picada especial fueron los más incrementados el pasado mes: "Sucede alternadamente que cuando aumenta un corte económico lo hacen en menor medida los más caros, y otros meses a la inversa. Cuando consultamos por qué, la respuesta es la demanda o que hay una dinámica de selección de subas. Pero en términos generales los números casi todos están cercanos al promedio".

¿Tuvo impacto el corte de exportaciones determinado por el gobierno? "Fue en la primera quincena, pero seguramente el impacto se verá más fuerte en junio".

Tras el freno económico que representó el inicio de la pandemia y que se vio en el freno de precios, la aceleración de precios se vio fuerte "sobre todo por un aumento muy fuerte de las materias primas: el maíz es un insumo de engorde cuyo precio va siguiendo el de la carne. Llegó a aumentar el 82% y toco el record histórico de casi 200 dólares".

Así, el pollo y el cerdo se convirtieron en aliados del consumidor: "Hoy con un kilo de asado te comprás casi 4 de pollo. Cuando aumenta fuerte el precio de la carne, el del pollo se mantiene bajo, pero hay meses en que la carne no aumentó tanto y sí lo hace fuerte el pollo".

"La carne aumentó mucho porque hay gran demanda del exterior. Hay un desacople del precio interno con el externo. China demanda el 65% de lo que se exporta y demanda la media res, lo cual encarece todos los cortes. Hay misma cantidad de ganado a pie, pero más exigencia externa. En cambio el pollo no es tan solicitado afuera y hay más consumo interno. Es la primera vez que el consumo de pollo y cerdo superaron al de carne", remarcó.

Por último explicó que en lo que refiere a frutas y hortalizas "el componente estacional es muy fuerte, hay mucha volatilidad. Por ejemplo, el tomate aumentó mucho, porque no hay cosecha. Es uno de los casos más claros. A nivel mayorista arranca el año en $20 y puede llegar a más de $100 en primavera".

Los precios de la carne en el Mercado de Liniers mantienen una tendencia a la baja, pero las carnicerías no asimilan esta tendencia, llegando incluso en algunos casos a registrar una suba sustancial de los precios.

Mientras, el cierre de las exportaciones de carne anunciado por el Gobierno nacional finalizará en los próximos días y hasta el momento, en Balcarce 50 no lograron cerrar un acuerdo de precios con los exportadores.

El cese de comercialización de hacienda impulsado por la Mesa de Enlace y la falta de un acuerdo entre las partes, constituyó el motivo esencial para la caída, en Liniers, de las cotizaciones en las principales categorías bovinas destinadas al consumo doméstico.

En la última rueda comercial, el ingreso en Liniers fue inferior a lo esperado, no obstante, ante una escasa demanda por sobreabastecimiento y frente a la incertidumbre respecto a las exportaciones, el precio de la vaca se desplomó.

El cese de comercialización que se sintió mucho en Mataderos y en las ferias, donde el cese de actividades resulto casi total, fue un éxito relativo.

Con casi un tercio del mes sin comercialización de ganado, la faena de mayo totalizó 964 mil cabezas. Esto es un 17 por ciento menos que igual en mes del año pasado, pero resulta una faena mucho más alta que lo que se estimaba, que era una matanza del orden de las 800 a 850 mil cabezas.

Se acumuló mucha hacienda en los corrales al anunciarse la medida de fuerza, y se faenó especialmente en frigoríficos medianos y pequeños del interior del país.

Los frigoríficos exportadores echaron mano también del considerable stock de novillos que tenían en feedlots propios o de hotelería. En pocas palabras, muchos "propietarios de hacienda" que integran la cadena de la carne, pero no son ganaderos tradicionales, terminaron mandando a faena hacienda de su propiedad.

Durante el paro ganadero hubo días de faena muy baja, pero hubo también jornadas en que la faena llegó a ser el 20 al 25 por ciento de lo normal. En los días previos a la finalización de la medida de fuerza, los envíos a faena se incrementaron claramente.

Por el lado de novillitos y vaquillonas, en el recinto del barrio de Mataderos se terminó de confirmar la caída de los precios, en comparación a los días previos al paro lanzado por el gremialismo rural. Las categorías de consumo local cayeron hasta 10 pesos por kilo vivo, en el caso de vacunos de estado regular a bueno.

Un dato a tener en cuenta es que los compradores estuvieron muy selectivos al momento de hacer sus compras y convalidaron valores más altos en el caso de hacienda de muy buena calidad. En estos casos, tanto en machos como hembras livianas, se llegaron a pagar precios máximos que oscilaron entre los 220 y 222 pesos el kilo.

En este contexto, el precio de los cortes vacunos en los mostradores debería empezar a bajar en el transcurso de los próximos días.

Por el momento, las carnicerías todavía trabajan con los valores que pagaron en los días previos a la medida de fuerza del campo, pero según estimaron desde el sector de abastecedores, cuando empiece a ingresar mercadería con los valores nuevos, se deberían percibir bajas, sobre todo en cortes con menor demanda en esta época del año, como el asado y la milanesa.

Según un informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), el precio de la carne vacuna en mayo aumentó un 6,1%, suba que sobre todo se percibió en las carnicerías. En la medición interanual, la entidad calculó que el aumento llegó al 76%.

"Nos ha bajado un montón el laburo; los compañeros prácticamente están cobrando la garantía horaria nada más que son 140 horas, lo cual significa un 40/50% de rebaja salarial", indicó en diálogo con LU9 Pedro La Cuadra Montiel, titular del Sindicato de la Carne en Mar del Plata y señaló que "el gobierno intentó cerrar las exportaciones y la medida fue equivocada y ahora está pasando nuevamente aumentos".

"Hay que buscar otras alternativas. Nunca dio resultado el corte de exportaciones porque lo que va a China es prácticamente carne que no se consume en Argentina. En 2006 se perdieron muchas cabezas y el precio sube. También 15 mil puestos de trabajo. Aún no estamos en esa situación pero deben tomar otras medidas".

Indicó que en los frigoríficos de la zona "bajó la provisión casi un 50% la producción, en algunos fue por el paro ganadero y en las carnicerías se nota la falta porque sube el precio y baja el consumo".

"Estoy convencido que estas medidas de restricción no tienen ningún resultado. Hay que incentivar a los productores porque si no falta el producto y sube", reiteró y recordó que actualmente el consumo per cápita anual es de 42/45 kilos por argentino cuando generalmente ha sido 60/65 kl.

El Ministerio de Agricultura formalizó la suspensión por 30 días de la exportación de carne bovina hasta el 19 de junio próximo, con excepción de aquella que forma parte de cuotas con ventajas arancelarias, como la Hilton europea, y aclaró que la medida "podrá darse por concluida una vez que se verifique el normal abastecimiento" del producto y "a precios razonables".

A través de la resolución 75/2021, publicada este jueves en el Boletín Oficial, la cartera que conduce Luis Basterra suspendió por el plazo de 30 días la aprobación de solicitudes de Declaración Jurada de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC) respecto de los productos cárnicos de origen bovino.

Quedaron exceptuadas las mercaderías destinadas al consumo y que sean exportadas dentro de los contingentes arancelarios otorgados por terceros países a la Argentina, amparados por certificados de autenticidad y exportación.

En la normativa se precisó que "la suspensión podrá darse por concluida una vez que se verifique el normal abastecimiento, a precios razonables y conforme los acuerdos alcanzados, de los productos indicados".

En la resolución se remarcó que la Ley 22.415 admite ciertas limitaciones a las exportaciones, sean o no económicas, cuando tengan por finalidad estabilizar los precios internos a niveles convenientes o mantener un volumen de oferta adecuado a las necesidades de abastecimiento del mercado interno.

También cuando se deba resguardar la buena fe comercial, a fin de impedir las prácticas que pudieren inducir a error a los consumidores, afirmar la soberanía nacional o defensa de las instituciones políticas del Estado, y garantizar la salud pública y la política alimentaria.

La resolución explicó que "la tutela del interés público tiene por objeto garantizar los derechos esenciales de la población y su goce efectivo, siendo un interés prioritario tener asegurado el acceso sin restricciones a los bienes básicos, especialmente aquellos tendientes a asegurar la alimentación de la población, situación a la que se le otorgó particular relevancia en el contexto de emergencia actual".

Agricultura destacó que "de conformidad con el actual avance del mercado exportador de carnes, sus precios han experimentado un alza sostenida, producto de la creciente demanda de dichos productos, principalmente por parte de los mercados asiáticos".

Asimismo, señaló que "esta situación ha generado que los precios internos acompañen los de exportación de la carne vacuna, en un contexto donde el precio mundial de los alimentos ha aumentado significativamente".

Por eso remarcó que "aceptar sin más, la fijación de valores del mercado internacional para alimentos locales que constituyen productos básicos de la mesa de los argentinos y las argentinas, implicaría renunciar a los deberes básicos en materia de política económica".

Además, puntualizó que "bajo esos parámetros y según lo informado por el Ministerio de Desarrollo Productivo, surge que en materia de comercialización de los productos cárnicos de origen bovino existe una distorsión de precios que superan los índices generales de inflación en materia de alimentos y que impiden el normal abastecimiento de los consumidores y las consumidoras del mercado interno".

También subrayó que "el Ministerio de Desarrollo Social en un informe técnico contextualiza la situación, mostrando alarmantes índices de pobreza e indigencia", con lo cual consideró que "en consecuencia resulta oportuno suspender la emisión y aprobación de las DJEC".

"Ojalá de resultado la medida pero el lunes volvió a aumentar la carne, casi como una contestación. Para comer carne hoy tenés que tener plata", afirmó en diálogo con LU9 Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, al referirse al endurecimiento de los controles a las exportaciones que determinó desde el lunes el gobierno nacional, en pos de intentar bajar los precios.

Explicó que "los precios en el mercado interno solo pueden bajar con buena producción y entrada mayor de hacienda al mercado. Pero si quieren exportar todo..."

Consideró que "los exportadores quieren dejar los cortes que no salen al mundo, que son poquitos y encima son grasas, huesos, cosas de difícil consumo. Hace años pasó lo mismo. Más entrada y más producción, con esto de la oferta y demanda, es lo único que puede frenar el precio", reiteró y subrayó "la gente no puede comer carne por mil y pico el kilo".

Una herramienta que considera efectiva es retomar los censos ganaderos: "Hace muchos años que no se hace. El propietario siempre ha tenido resto, lo mantiene en el campo a lo que no vende. La venta es directa entre frigoríficos y productores, a lo mejor ahí hay un paso a corregir. Nunca se pudo exportar libremente sin que el consumo se resintiera. Kirchner suspendió las exportaciones por ese tema en 2006/007", recordó.

Criticó los trascendidos sobre posibles medidas futuras que tomaría el gobierno como trocear la carne para la venta: "Eso requiere mucha inversión y un precio fuerte. Despostar, poner en la heladera, es algo que hacen los carniceros hoy "gratis"; implicará cambiar todo el sistema de comercialización, una locura".

Aclaró que "el asado no es el corte que más aumenta. La carnaza, la milanesa, es lo que más influye a la hora de pagar la media res" y afirma que la ganancia hoy en las carnicerías "va de la mano de los preparados (milanesas, hamburguesas), lo hacen muy bien, pero lo que más consume hoy la gente es picada, milanesa que aunque cara le rinde; lo que tiene hueso y grasa la gente no lo quiere".

La inflación de febrero fue del 3,6% y sumó durante el primer bimestre un acumulado del 7,8%, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicado este jueves por la tarde por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). A nivel interanual, la suba generalizada representó al 40,7%.

Tanto en diciembre como en enero la inflación había sido del 4%, por lo que en el segundo mes del año hubo una suave desaceleración.

La división Alimentos y bebidas no alcohólicas arrojó un alza del 3,8% y fue la que ejerció la más importante incidencia en todas las regiones de Argentina por los aumentos sufridos en Frutas; Verduras, tubérculos y legumbres; Aceites, grasas y manteca; e infusiones.

Estos incrementos se compensaron en parte por la Leche, productos lácteos y huevos y las Carnes y derivados, que mostraron subas por debajo del promedio de la división.

<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="es" dir="ltr">?? Marzo 2021. Agendá los informes de los próximos doce meses desde <a href="https://t.co/fHHMUwdWH3">https://t.co/fHHMUwdWH3</a><br><br>? <a href="https://t.co/DstRNkIhYC">https://t.co/DstRNkIhYC</a><br>?? <a href="https://t.co/qzh5PhBdyE">https://t.co/qzh5PhBdyE</a><br>? <a href="https://t.co/KX5v7vu1WF">https://t.co/KX5v7vu1WF</a><br>??? <a href="https://t.co/XAgxwsOIwm">https://t.co/XAgxwsOIwm</a><br>?? <a href="https://t.co/mJ4IvFIR5B">https://t.co/mJ4IvFIR5B</a><br><br>Consultas: ? ces@indec.gob.ar <a href="https://t.co/DdSgxVygUM">pic.twitter.com/DdSgxVygUM</a></p>&mdash; INDEC Argentina (@INDECArgentina) <a href="https://twitter.com/INDECArgentina/status/1366481663673446406?ref_src=twsrc%5Etfw">March 1, 2021</a></blockquote> Script Externo]]>

La inflación de febrero fue del 3,6% y sumó durante el primer bimestre un acumulado del 7,8%, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor (IPC)...]]>

La Secretaría de Comercio Interior, a través de la Subsecretaria de Acciones para la Defensa de las y los Consumidores, imputó a las empresas Mastellone, Fargo, AGD, Danone, Molinos Cañuelas, Bunge, Molinos Río de la Plata, Unilever, P&G, Paladini y Potigian, por retención en sus volúmenes de producción o falta de entrega de determinados productos de consumo masivo para su comercialización.

"Las imputaciones se realizaron luego de verificar que estas empresas habrían incumplido la intimación a incrementar su producción hasta el más alto grado de su capacidad instalada y arbitrar los medios a su alcance para asegurar su transporte y distribución con el fin de satisfacer la demanda, establecida por la resolución 100/2020", informó Comercio Interior en un comunicado.

En rigor, esta resolución, que establece el marco legal para la implementación de los Precios Máximos, "tiene como finalidad proteger a las y los consumidores de posibles abusos en los precios y garantizar el normal abastecimiento de productos en supermercados".

Durante las fiscalizaciones realizadas en comercios, inspectores de la Subsecretaría "identificaron algunos faltantes en góndolas de productos de consumo masivo".

A partir de esta evidencia, "se realizaron inspecciones en las oficinas administrativas de diversas empresas proveedoras, lo que derivó en distintos requerimientos de información sobre stocks e inventarios durante noviembre y diciembre de 2020, y enero de 2021".

"Del análisis de la información remitida por las empresas se comprobó una importante caída de la producción o en la distribución de diversas gamas de productos", indicó el área que conduce Paula Español.

Por ejemplo, en la empresa multinacional Unilever, que elabora alimentos, artículos de limpieza e higiene personal, "se detectó una caída de casi el 100% en su inventario de aderezos", precisó Comercio Interior.

En la multinacional alimenticia Danone, por su parte, "se corroboró una disminución relevante en la producción y despacho de quesos cremas y postres durante el trimestre relevado".

En la compañía multinacional Procter & Gamble (P&G), que elabora productos de limpieza y para el cuidado personal, "se identificaron una reducción importante en el stock de varias presentaciones de productos de marcas emblemáticas de pañales y detergentes".

La panificadora y elaboradora de pastas Fargo "también evidenció una reducción en el stock de diversas presentaciones de ravioles y ñoquis, tapas de empanadas y de pan lactal en todas sus variedades".

En aceites, la empresa local Aceitera General Deheza (AGD) "acreditó una baja de inventario en su totalidad de marcas y presentaciones".

De igual modo, en la empresa Molinos Río de la Plata "se relevó una importante reducción de inventarios de harinas, productos a base de arroz, arroz y aceites".

En la empresa Bunge, compañía global de agronegocios, "también se corroboró una baja en el despacho de aceites envasados y una variación negativa de stocks de harinas".

Por último la láctea Mastellone, la distribuidora de golosinas Potigian, la empresa regional de alimentos agroindustriales Molinos Cañuelas y el frigorífico Paladini "no aportaron la información con el detalle requerido para realizar un análisis completo de imputadas por este motivo".

"En los casos en que se verificó una reducción de la producción o en la distribución de alimentos, bebidas, productos de higiene personal y limpieza que incumplen con lo establecido en la resolución 100 y modificatorias, las imputaciones intiman a las empresas para que en el plazo perentorio de 5 días hábiles acredite ante la Subsecretaría de modo fehaciente haber dado cabal cumplimiento a la norma, y se les requiere que restablezcan los niveles de stock registrados a noviembre 2020 y arbitren las medidas conducentes para asegurar el transporte y provisión de los productos para su efectiva comercialización", remarcó Comercio Interior.

Según lo anunciado por el Gobierno nacional, unas 6000 toneladas de carne vacuna llegarán a 1600 puntos del país con considerables descuentos, gracias a un acuerdo que se firmó en la jornada de ayer con cámaras del sector cárnico.

Los cortes se distribuirán en grandes cadenas de supermercados de todo el país, de las cuales cuatro operan en Mar del Plata: Disco, Vea, Carrefour y Día. Se espera que los productos lleguen los fines de semana y los miércoles de las tres primeras semanas de cada mes.

Los cortes y sus respectivos precios por kilo serán los siguientes: tira de asado, 399 pesos (29 por ciento por debajo de diciembre); vacío, 499 pesos (20 por ciento); matambre, 549 pesos (13 por ciento); tapa de asado, 429 pesos (15 por ciento); cuadrada/bola de lomo, 489 pesos (13 por ciento); carnaza, 359 pesos (13 por ciento); falda, 229 pesos (30 por ciento) y rosbif: 399 pesos (12 por ciento). También se suman la carne picada (265 pesos) y el espinazo (110 pesos), incluidos en el programa Precios Cuidados.

Carnicerías preocupadas

"Es muy preocupante porque puede solucionar una parte, pero va a traer una consecuencia mayor a las carnicerías que no tienen esta mercadería para vender", reclamó en diálogo con LU9 Alberto Williams de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal.

"Establecerán una diferencia muy grande en el trabajo porque perjudica a los comercios. Bueno hubiera sido bajar la carne para todos, desde marzo venimos luchando al respecto. Pero este no creo que éste sea el sistema. Tendrían que haber apuntado al Mercado de Hacienda que es donde aumentó", indicó.

Para la Asociación, la solución se podría encontrar "con una reunión con todos en una mesa y que nos expliquen por qué desde la mitad de octubre el Mercado subió el precio. Escucho que estamos preparados para darle de comer a 400 millones de personas y no a 20 millones de argentinos. Lo que queda acá es lo que no quiere el mundo".

"Querían marcar un precio de referencia y así no se puede" reiteró y advirtió que en las carnicerías "el asado seguirá mínimo a $650. Los locales van a tener una merma si esto sigue así y cada carnicería abierta es una familia".

Por último aseguró que los cortes "van a llegar a un supermercado y a las 10/11 de la mañana ya no vas a encontrar nada porque se agotó, porque el kilaje es nada para un país como el nuestro".