La industria agropecuaria es una de las principales en Argentina y en torno a ella gira gran parte de la innovación tecnológica e inversiones de nuestro país. En ese marco, desde el CONICET informaron que el proyecto UNIBIO Argentina, que busca dar soluciones a los desechos generados por esta industria, fue uno de los 15 emprendimientos finalistas del programa Accelerate2030. Se trata de la primera iniciativa nacional en llegar a esta instancia.

Accelerate2030 es uno de los programas de apoyo a emprendedores más importantes a nivel global, que busca identificar a las empresas más innovadoras en los países emergentes y en desarrollo enmarcados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible , determinados por la Organización de las Naciones Unidas. Por su parte, UNIBIO, una iniciativa de especialistas del INTEMA y del IIB, fue elegida entre más de 1400 proyectos presentados y ahora participará de la "Global Scaling Week", a desarrollarse en Ginebra del 26 de noviembre al 4 de diciembre.

En ese contexto, LU9 dialogó con Claudia Casalongué, investigadora principal del CONICET y una de las científicas marplatenses que llevan adelante el proyecto. Según explicó, tiene como base la síntesis de quitosano, un polímero natural que se obtiene a nivel industrial a partir de residuos de cáscaras de langostinos. Con ello, se podría mejorar la eficacia biológica de los cultivos y evitar el impacto ambiental que genera el desecho pesquero a gran escala en las costas del sur de nuestro país.

Es decir, se propone utilizar el quitosano obtenido por medio de un proceso industrial en la agricultura, biomedicina, cosmética e incluso otras industrias. "Nuestro proyecto nace en el ámbito público, reúne a especialistas del área de las ciencias biológicas y materiales y lo que propone principalmente es la creación de agroinsumos más sustentables", comentó la investigadora.

"Tiene una promoción comercial, porque se habla de la industrialización de los productos y ya cuenta con el apoyo de Accelerate2030, que es uno de los más importantes del mundo y facilita la transferencia de una idea hacia la aplicación", continuó Casalongué, quien destacó que "hay intereses globales" en torno a UNIBIO. "De repente, sobre todo con la pandemia, hay una cultura que avanza hacia un mundo más sustentable, y el quitosano genera un impacto en la biodiversidad y en lo ambiental", detalló.

Para la especialista, desde la industria agropecuaria también hay un gran interés. "Hay nuevas normativas que hacen posible que se tenga en cuenta este tipos de mejoras, hoy en día empieza a haber productos más inocuos que los agroquímicos tradicionales", concluyó.