En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Gonzalo relató que la idea surgió de manera imprevista hace aproximadamente un año y medio, cuando llevó medialunas caseras al cumpleaños de su hijo. Reconoció que aquella primera tanda no era gran cosa: "zafaban, eran comestibles", admitió entre risas, aunque los invitados insistían en que estaban muy ricas.

El punto de quiebre llegó poco después, cuando se quedó sin trabajo. Fue Rocío quien lo empujó a emprender: "es el momento, empecemos con las medialunas", le dijo. Desde entonces, la producción fue diaria y sin pausa, hasta dar con la fórmula buscada.

Los comienzos fueron a pulmón. La pareja amasaba con un palo de amasar y una batidora KitchenAid que, según contó Gonzalo, habían encontrado en la basura: "la enchufamos y funcionaba", recordó. Con un cuaderno anotaban las recetas de cada día, en un proceso de prueba y error constante.

El sabor definitivo apareció un domingo de lluvia, mientras la familia miraba una película en el sillón. "Las comimos y dijimos: este es el sabor que nosotros queríamos encontrar", rememoró. Ese mismo impulso llevó a Rocío a armar una cuenta de Instagram con apenas tres fotos, y desde ese día "aunque sea media docena, vendida, fue todos los días".

Gonzalo también guarda memoria de la primera clienta, Natalia, que vivía por el centro de Copenhague: "fue llevarle media docena en la bici, y yo iba en la bici y no podía creer que estábamos haciendo esto", contó emocionado.

Hoy "La Bristol" funciona como food truck ubicado justo a la salida del metro, un punto por el que pasan argentinos, latinos y clientes de todas partes del mundo. "Es increíble el olor a medialuna que hay adentro del metro", le dicen quienes se acercan.

El desafío diario, explicó, es pedagógico: en Dinamarca la panadería laminada es un producto "tope de gama", pero los locales esperan un croissant. "No tiene sabor a croissant porque no es un croissant, es una medialuna marplatense", debe aclarar una y otra vez. Y agregó con orgullo que ni la inteligencia artificial conoce el secreto: "el ChatGPT no tiene ni idea de qué sabe una medialuna marplatense".

Al fervor mundialista también le encontraron la vuelta: todos los días que juega la Selección argentina, en "La Bristol" hacen pizzas. Sobre el clima de Mundial en Dinamarca, Gonzalo señaló que los daneses no le dan demasiada importancia porque quedaron afuera, aunque los numerosos argentinos residentes en Copenhague se suman a alentar.

La docena de medialunas se vende a 260 coronas danesas, lo que equivale aproximadamente a 35 euros, unos 40 dólares según se calculó al aire durante la entrevista. "El precio parece un montón, pero los impuestos son los que se pagan acá", explicó Gonzalo.

Sobre el costo de vida en la capital danesa, detalló que para una pareja un sueldo de jornada completa alcanza para cubrir alquiler y comida, y que allí son muy comunes los trabajos de media jornada, de pocas horas, tres días a la semana. "Es una ciudad cara, pero si trabajás no parece tan caro", resumió.

Antes de emigrar, hace seis años y por recomendación de un amigo, la pareja tenía en Mar del Plata trabajos "muy de verano, muy marplatenses": él en la cocina de un bar y Rocío como moza. Gonzalo contó que había estudiado gastronomía, siempre más volcado a lo salado que a la panadería, y que en los inicios de "La Bristol" consultó mucho a sus profesores.

La adaptación incluyó el idioma: su hijo ya habla danés porque va al jardín de infantes, y Gonzalo hizo un curso de un año. "No es tan complicado, pero es un idioma que solo sirve para hablar acá en Dinamarca", describió, y lo definió como "una mezcla de alemán e inglés, con pronunciaciones bastante de garganta".

Del invierno danés advirtió que es "muy oscuro, con pocas horas de luz" y que el año pasado nevó casi un metro en un solo día: "es divertido al principio, pero después la nieve se transforma en barro y ya no es tan divertido". Incluso en verano el clima sorprende: días de buzo y pantalón largo que se alternan con jornadas de 36 grados.

Consultado sobre qué saben los daneses de Argentina, Gonzalo aseguró que la conocen bastante más allá de Messi y Maradona: muchos viajaron a Buenos Aires y Mendoza, y tienen muy presente la cultura argentina. "Conocen mucho el mate; me preguntan si soy de Argentina, les digo que sí, que soy de Mar del Plata, y me preguntan por el mate", relató.

El cierre de la charla lo encontró emocionado. "Nos sentimos bastante orgullosos: que nuestras medialunas les recuerden a Mar del Plata, eso para nosotros es impagable", afirmó. Y remató con una sorpresa: "un montón de gente conoce Mar del Plata, es muy loco".

Quienes visiten Copenhague pueden encontrar a "La Bristol" en Instagram como @labristol.kbh, donde ofrecen medialunas, facturas y pizzas con sello bien marplatense.

Con el objetivo de impulsar el talento argentino y fortalecer los vínculos con el ecosistema tecnológico israelí, se presentó el miércoles 1º de julio en la provincia de Neuquén la 11ª edición de los Israel Innovation Awards (IIA), una iniciativa organizada conjuntamente por la Cámara de Comercio Argentino-Israelí (CCAI), la Embajada de Israel en la República Argentina y la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología de la Nación.

Se trata de un concurso que hace más de una década busca identificar y premiar proyectos con potencial de escalabilidad, impacto social y viabilidad técnica y económica, promoviendo su inserción en ecosistemas internacionales de innovación.

La presentación se realizó en el marco de una visita oficial a la provincia y en articulación con el Gobierno de Neuquén y el Consulado Honorario de Israel en la Patagonia, que acompañaron una agenda orientada a promover la innovación y el desarrollo tecnológico. El lanzamiento oficial tuvo lugar en el Museo Nacional de Bellas Artes de Neuquén y contó con la participación de autoridades locales, provinciales y nacionales, entre ellas el Municipio de Neuquén, ANIDE, UTN, Centro PyMe - Adeneu, y el Cónsul honorario de Israel en la Patagonia, Dr. Hernando.

En ese marco, el Concejo Deliberante de la Ciudad de Neuquén declaró de Interés Municipal la presentación de la 11.ª edición de los Israel Innovation Awards, al considerarla una oportunidad estratégica para que los innovadores patagónicos puedan dar visibilidad a sus proyectos, fortalecer vínculos internacionales y potenciar su inserción en el ecosistema global de innovación.

Previo al evento, la comitiva fue recibida en la Casa de Gobierno por el gobernador de Neuquén, Rolando Figueroa.

Durante el encuentro, se dialogó sobre posibles instancias de cooperación entre Neuquén e Israel en áreas de interés común.

La agenda continuó con una visita a la Agencia Neuquina de Innovación para el Desarrollo (ANIDE) y al Polo Científico Tecnológico de Neuquén, instituciones que cumplen un rol central en el impulso de la economía del conocimiento, la innovación y el desarrollo científico-tecnológico de la provincia. La comitiva fue recibida por Diego Manfio, vicepresidente de Ingeniería SIMA, empresa radicada en el Polo Científico y referente en el desarrollo de soluciones tecnológicas e ingeniería aplicada.

La delegación estuvo formada por: la vicejefa de Misión de la Embajada de Israel en Argentina, Anna Keinan; el presidente de la Cámara de Comercio Argentino-Israelí, Mario Montoto, acompañado por la coordinadora institucional Laura Patrón y la integrante de la comisión directiva Yanina Kogan; y el Director de Enlace con Empresas y Organismos

La convocatoria está dirigida a emprendedores, startups y empresas radicadas en Argentina que desarrollen soluciones innovadoras vinculadas a:

-       Manejo sustentable del agua.

-       Inteligencia artificial.

-       Biotecnología.

-       Tecnología aeroespacial y satelital.

-       Tecnología aplicada a la agro-bioindustria.

-       Salud y equipamiento médico.

La inscripción permanecerá abierta hasta el 14 de agosto y deberá realizarse exclusivamente de manera online, completando todos los campos del formulario.

Una comisión evaluadora pre seleccionará hasta diez proyectos, cuyos representantes serán convocados a presentar sus iniciativas ante un jurado de expertos. Para la evaluación se tendrá en cuenta el carácter innovador y disruptivo de las propuestas, su impacto social y su viabilidad económica y técnica.

El proyecto ganador recibirá como premio un viaje de una semana a Israel, con pasaje aéreo, alojamiento y seguro médico incluidos, financiado por la Cámara de Comercio Argentino-Israelí, la Embajada de Israel en Argentina y la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología.

Durante su estadía, el ganador contará con una agenda personalizada de reuniones con empresas tecnológicas, universidades, centros de investigación y actores clave del ecosistema israelí de innovación, en articulación con la Autoridad de Innovación de Israel.

Más información:

www.israelinnovationawards.org

Mar del Plata llega al arranque de las vacaciones de invierno con una perspectiva preocupante para su principal actividad. Según un relevamiento realizado por UTHGRA en distintos hoteles de la ciudad, la ocupación al momento no supera el 25% y los indicadores del sector se acercan a los peores registros de la pandemia.

Así lo confirmó a LU9 Radio Mar del Plata el secretario general del gremio en la seccional, Pablo Santín, quien pidió cautela con las expectativas: sostuvo que el paradigma del turismo "cambió muchísimo en los últimos años" y que buena parte de los visitantes hoy define su viaje sobre la marcha, incluso una o dos semanas antes del receso.

Santín explicó que la cifra surge de consultas realizadas en distintos hoteles de la ciudad y señaló que, en el actual escenario, "es medio apresurado generar una buena o mala expectativa" porque las decisiones de viaje se toman cada vez más cerca de la fecha.

De todas formas, el dirigente admitió que la actividad "viene muy golpeada", con fines de semana de baja ocupación y una gastronomía que, según describió, vio derrumbarse el consumo. Los últimos fines de semana, remarcó, fueron "malos, muy malos".

El referente gremial trazó un paralelo con la temporada estival para dimensionar el retroceso. Recordó que el verano 2026 cerró con una ocupación global del 65%, picos del 80% en algunos fines de semana y un solo hotel que alcanzó el 85%. "Sin exagerar en los números, este verano tuvimos una ocupación global de un 65% y nunca superamos ese número en lo global", precisó.

Ese registro, sostuvo, marca un contraste directo con temporadas anteriores en las que la ciudad llegó a tener picos del 100% de ocupación "con lista de espera en el Emtur". Para Santín, la comparación grafica la magnitud de la caída y explica por qué el sector no encuentra un "parámetro real" para proyectar el receso invernal.

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Consultado por la baja presencia de Mar del Plata en la agenda publicitaria nacional, el dirigente coincidió en que la ciudad "hace mucho tiempo que dejó de invertir en publicidad" y apuntó al destino del fondo de promoción turística, que se sostiene con el aporte de comerciantes, hoteleros y gastronómicos.

Según planteó, los recursos que debieran orientarse a promocionar el destino "se terminan usando para entrevistas políticas de los intendentes de turno" y para pauta en grandes canales de televisión, "sin color político". "Los fondos que se usan con destino publicitario se terminan usando para entrevistas políticas y no para la propaganda turística como se debería usar", cuestionó.

En ese marco, recordó una campaña que en su momento generó polémica por su costo —protagonizada por un actor de la serie Baywatch, con el auto que se hizo famoso en la pantalla— y afirmó que, más allá de las críticas de aquel entonces, "fue muy positivo para Mar del Plata" y ayudó a posicionarla como destino.

Para el titular de UTHGRA, la falta de promoción se combina con una escasa oferta cultural y de entretenimiento para el turista que llega en temporada baja. "Hoy Mar del Plata se defiende con lo más lindo que tiene, que es su paisaje, la costa, el mar; pero salís de ahí y no tenés nada", describió.

Santín señaló que a dos semanas del inicio del receso "no está anunciado nada" en materia de propuestas culturales y que ni siquiera hay confirmación sobre la realización de la tradicional feria de colectividades. A eso sumó el impacto del frío como factor disuasivo: si no hay agenda que ofrecer, sostuvo, resulta más difícil que la gente decida viajar en invierno.

El dirigente enmarcó la situación local en un cuadro nacional. Según relató, el diálogo permanente con secretarios generales de otras seccionales de UTHGRA confirma que la caída de la actividad "es un problema que estamos atravesando todos los hoteleros y gastronómicos a lo largo y a lo ancho del país".

En ese contexto, subrayó que la crisis económica generalizada, sumada al "descuido" que —a su juicio— muestra la ciudad, conforma un "combo explosivo" que impacta de lleno en el turismo. Aun así, dejó abierta una expectativa mínima: "En dos semanas, Dios quiera que no se lo mire y Mar del Plata explote".

El concejal del bloque PRO de Mar del Plata, Fernando Muro, mantuvo una reunión de trabajo con Juan Antonio López Cazorla, subsecretario de Recursos Acuáticos y Pesca de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, con el objetivo de analizar la actualidad del sector pesquero y las medidas que el Gobierno nacional viene aplicando para fortalecer una actividad considerada estratégica para Mar del Plata.

Durante el encuentro se valoraron especialmente las decisiones adoptadas para acompañar a la flota fresquera. Entre ellas, se destacó la reducción transitoria de costos vinculados a la operatoria pesquera, la revisión de normativas que afectaban el funcionamiento de las embarcaciones y las gestiones orientadas a mejorar la competitividad del sector.

En esa línea, Muro remarcó que se trata de medidas que contribuyen a fortalecer una actividad que genera empleo, inversión y desarrollo productivo en la ciudad.

Entre nuevos controles impositivos, datos de inflación y resultados fiscales, la economía argentina tuvo una semana cargada de novedades. El Lic. Julián Marino las repasó en su columna semanal en LU9: ARCA intensificó los controles sobre quienes pidieron la devolución de percepciones, se conoció el superávit fiscal de mayo y el Banco Mundial otorgó una garantía para afrontar los vencimientos de julio.

A esos temas locales se sumó el hecho financiero global de la semana, que también se sintió en la plaza argentina: la salida a bolsa récord de SpaceX, la empresa de Elon Musk, que fue uno de los papeles más operados por los inversores locales.

ARCA intensifica los controles sobre las devoluciones de percepciones

Marino advirtió que ARCA reforzó los controles sobre las personas que pidieron la devolución de percepciones del impuesto a las Ganancias. El organismo, explicó, empezó a cruzar datos y a exigir documentación en los domicilios fiscales.

"Yo ahora voy a ver todos tus ingresos y a ver si tenés todo facturado", sintetizó el economista sobre la lógica del control. En concreto, ARCA está pidiendo resúmenes bancarios y de billeteras virtuales, con el detalle de acreditaciones, fechas y conceptos de cada transferencia.

El analista precisó que las inspecciones apuntan principalmente a quienes solicitaron devoluciones por montos superiores a los 500.000 pesos anuales, y que en la mayoría de los casos hay tiempo para responder hasta el 1° de julio. Aclaró, además, que la devolución correspondiente al período 2025 se puede pedir durante todo 2026, pero de forma manual: "eso se tiene que pedir", subrayó.

Inflación mayorista, superávit fiscal y reservas

Entre los datos de la semana, Marino señaló que la inflación mayorista se ubicó en 2,5%, en buena medida impulsada por la suba de los combustibles. También repasó el resultado fiscal de mayo, con un superávit primario del 0,7% del PBI y un superávit financiero del 0,2%.

En materia de reservas, el columnista destacó que el Banco Mundial otorgó una garantía por 2.000 millones de dólares para que el Gobierno pueda tomar un repo a una tasa accesible y afrontar los vencimientos de julio, que rondan los 4.200 millones de dólares, en línea con las metas acordadas con el FMI.

SpaceX, el récord global que se sintió en la plaza local

En el plano internacional, Marino destacó que SpaceX protagonizó la mayor salida a bolsa de la historia: la empresa de Elon Musk levantó unos 75.000 millones de dólares en su debut. "Fue la mayor salida a bolsa de la historia", resumió, y comparó la cifra con el antecedente de la saudí Saudi Aramco, que en 2019 había captado unos 25.000 millones. "Esta fue el triple", graficó.

El dato local es que la acción, que cotiza en el Nasdaq bajo el ticker SPCX, se pudo operar directamente desde el mercado argentino y fue uno de los papeles más negociados de la plaza, por encima de YPF. "Uno lo busca y el que puede invierte en ese sentido", apuntó.

El otro efecto del debut fue patrimonial: la fortuna de Musk superó el billón de dólares y lo convirtió en la primera persona en alcanzar esa cifra. Marino lo definió como "el primer trillonario del mundo", usando el término de la escala anglosajona que equivale a un billón en español. "Una locura total su patrimonio", graficó.

La curiosidad de la semana: la nafta a 500 pesos en Argelia

Para el cierre, y en clave mundialista, el economista eligió a un rival directo de la Selección argentina: Argelia. El país, recordó, es el más grande de África, aunque cerca del 90% de su territorio está ocupado por el desierto del Sahara.

Su economía depende casi por completo de la energía: alrededor del 90% de las exportaciones corresponde al petróleo y unos dos tercios de los ingresos fiscales provienen de ese sector. Gracias a los fuertes subsidios estatales, el litro de nafta cuesta cerca de 500 pesos, aproximadamente un cuarto de lo que vale en la Argentina, y llenar el tanque ronda los 5.000 pesos.

La inflación de los precios mayoristas (IPIM) en mayo registró un aumento del 2,5% respecto del mes anterior, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). En el mismo período, el Índice de Precios Internos Básicos al por Mayor (IPIB) y el Índice de Precios Básicos del Productor (IPP) mostraron incrementos del 2,7%.

En la comparación interanual, el IPIM marcó una suba del 34,5%, mientras que el IPIB alcanzó el 33,5% y el IPP el 34,6%. En tanto, la variación acumulada en los primeros cinco meses del año fue del 14,4% para el IPIM y del 13,3% tanto para el IPIB como para el IPP.

A nivel desagregado se registraron aumentos del 1,9% en alimentos y bebidas, del 2,9% en productos textiles, del 1,5% en prendas de materiales textiles y del 0,7% en vehículos automotores, carrocerías y repuestos. También se observaron subas del 3% en madera y productos de madera, del 2,6% en papel y productos de papel y del 1,8% en productos refinados del petróleo.

El organismo detalló que el incremento mensual del IPIM se explicó por una suba del 2,5% en los productos nacionales y del 3,1% en los productos importados. Dentro de los productos nacionales, las divisiones con mayor incidencia fueron sustancias y productos químicos, energía eléctrica, productos refinados del petróleo, alimentos y bebidas, y petróleo crudo y gas.

Por su parte, el IPIB mostró un aumento del 2,7% en mayo, impulsado por subas del 2,7% en los productos nacionales y del 3% en los importados. En tanto, el IPP registró un incremento del 2,7%, como consecuencia de la suba del 2,4% en los productos primarios y del 2,8% en los productos manufacturados y la energía eléctrica.

En el desglose por rubros, los productos primarios registraron variaciones del 1,7% en el IPIM, del 2,2% en el IPIB y del 2,4% en el IPP. A su vez, los productos manufacturados y la energía eléctrica mostraron incrementos del 2,7%, 2,9% y 2,8%, respectivamente, según cada índice.

Entre los componentes específicos, se destacó el aumento de la energía eléctrica, con una suba del 14,7% en los tres índices, y de las sustancias y productos químicos, con incrementos superiores al 7% mensual. En contraste, los productos pesqueros registraron caídas del 11,7% en mayo.

El senador nacional por la provincia de Buenos Aires, Maximiliano Abad, mantuvo una reunión de trabajo en su despacho del Congreso de la Nación con los directivos de la Cámara Argentino China de la Producción, la Industria y el Comercio, con el objetivo de avanzar en una serie de propuestas destinadas a ampliar las exportaciones argentinas hacia China y fortalecer el intercambio comercial bilateral.

Del encuentro participaron el presidente de la entidad, Javier Lozada, y la directora ejecutiva, María Schargrodsky, quienes conversaron con el senador nacional sobre las oportunidades para profundizar la agenda de trabajo conjunta y promover nuevas iniciativas que fortalezcan los vínculos entre ambos países.

Durante la reunión en el despacho del senador Abad, quien actuó como anfitrión, se analizaron distintas oportunidades para potenciar el comercio bilateral, avanzar en la adecuación de marcos regulatorios y consolidar condiciones que permitan ampliar el acceso de productos argentinos al mercado chino. La agenda abordada incluyó temas vinculados a la apertura del mercado asiático para menudencias bovinas y porcinas, la aprobación de desarrollos biotecnológicos y la promoción de inversiones en los sectores de minería y energía.

Asimismo, el senador Abad destacó la importancia de dar mayor visibilidad a las oportunidades que ofrece la relación entre Argentina y China y propuso avanzar en la realización de una actividad conjunta entre el Senado y la Cámara Argentino China para promover estos temas y ampliar su difusión entre los distintos sectores productivos.

"Argentina tiene una oportunidad enorme: ampliar su capacidad exportadora y diversificar mercados. China es un destino exigente, pero estratégico. Por eso esta relación no puede depender de un gobierno: tiene que ser una verdadera política de Estado, sostenida en el tiempo, que le dé previsibilidad a nuestros productores y abra futuro para la Argentina que produce y exporta", señaló el senador Abad tras finalizar el encuentro.

Desde la Cámara Argentino China destacaron la receptividad del senador y coincidieron en la importancia de consolidar una agenda bilateral activa que contribuya a generar más oportunidades para las exportaciones argentinas, promover inversiones y fortalecer el desarrollo productivo del país

La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) le pidieron formalmente al ministro de Economía, Luis Caputo, que el Gobierno nacional adopte las medidas necesarias para concluir el proceso de adjudicación de la Vía Navegable Troncal (VNT), hoy en su etapa final de pre adjudicación. En la nota, firmada por el presidente de ambas entidades, Gustavo Idígoras, y dirigida también al director ejecutivo de la ANPYM, Iñaki Arreseygor, las cámaras remarcaron que la VNT es "la infraestructura estratégica más relevante" para la competitividad del sistema agroexportador y para la logística fluvial del Cono Sur.

El reclamo se apoya en el marco normativo vigente. Las entidades recordaron que el Decreto 949/2020 ordena expresamente la realización del proceso licitatorio bajo el sistema de peaje a riesgo empresario, mientras que el Decreto 556/2021 asignó la administración a la Administración General de Puertos (AGP) con carácter excepcional y temporal, a la espera de la licitación definitiva. Para CIARA y CEC, la prolongación indefinida del esquema transitorio contradice el espíritu de esos decretos y genera una incertidumbre regulatoria incompatible con un servicio público esencial como la navegación troncal.

El segundo eje de la presentación apunta a lo tributario. Las cámaras solicitaron que el Poder Ejecutivo formalice la no aplicación del IVA a los servicios de dragado y balizamiento que prestará el futuro concesionario. Argumentaron que el artículo 7º inciso h) de la Ley de IVA 20.631 exime a los servicios directamente vinculados a operaciones de exportación, y que el dragado y el balizamiento constituyen un insumo indispensable para la navegación internacional. Recordaron, además, que durante la concesión anterior de Hidrovía S.A. el servicio de dragado no estuvo alcanzado por el impuesto, lo que configura —según la nota— un precedente administrativo consolidado.

Por último, las entidades sostuvieron que resolver con rapidez ambos puntos —la adjudicación y la definición impositiva— permitiría otorgar certeza regulatoria a los operadores, asegurar la continuidad operativa sin riesgos para el comercio exterior y consolidar un marco contractual estable, alineado con los estándares internacionales de concesiones de infraestructura crítica. Idígoras pidió "respetuosamente" que el Gobierno priorice la finalización del proceso y emita la normativa que confirme la exención del IVA al futuro concesionario.

La inflación de mayo fue de 2,1% y marcó otra desaceleración en su ritmo, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).

Subió 33,2% contra el mismo mes del año pasado y anotó una baja de 0,5 puntos porcentuales (p.p.) respecto a abril.

El acumulado del año avanzó al 14,7%.

La división con mayor alza fue Comunicación -con el 3,4%- dado el aumento en servicios de telefonía. En segundo lugar quedó Educación (2,9%).

Mientras que las que menos aumentaron fueron Bebidas alcohólicas y tabaco (0,8%) y Prendas de vestir y calzado (0,3%).

Esta baja representó la segunda desaceleración consecutiva del IPC: tras haberse alzado al 3,4% en marzo, la inflación comenzó a ceder hasta el 2,6% en abril (0,8 p.p. menos) y 2,1% en mayo (0,5 p.p. menos respecto de abril). Acumula una pérdida de 1,3 p.p.

A nivel de las categorías, los precios estacionales (3,5%) tuvieron el mayor incremento como consecuencia del aumento en las verduras, compensado por la caída en las frutas.

Le siguieron los regulados (2,4%) y el IPC núcleo quebró la barrera del 2%, tras finalizar en 1,9%.

El mercado había estimado un alza de 2,3% en el costo de vida de mayo. El relevamiento de las consultoras que procesó la Agencia Noticias Argentinas proyectó un número entre 2,1% y 2,4%.

Hacia adelante, la tasa de inflación debería seguir en caída y en agosto se perforaría el umbral de 2%, de acuerdo al Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que difundió el Banco Central (BCRA).

La Fundación Libertad y Progreso fue una de las que acertó con el IPC. "El shock que se temía por el vencimiento del buffer de YPF el 15 de mayo no tuvo la escala que descontábamos y el traslado a las naftas fue acotado, mientras que el ancla fiscal y la estabilidad cambiaria siguieron haciendo su trabajo sobre el resto de la canasta", explicaron.

La inflación de la Ciudad de Buenos Aires -que actúa como un anticipo de la nacional- se había desacelerado al 2,1%, 0,4 p.p. menos frente a abril.

Y el ministro de Economía, Luis Caputo, también afirmó durante su exposición en el IAEF que "es una cuestión de tiempo que la inflación converja a los niveles de la inflación internacional".

“Hacia adelante, el contexto macroeconómico aparece relativamente más favorable, con tasas de referencia estabilizadas en niveles más bajos y un frente externo sin perturbaciones significativas. Sin embargo, el foco comienza a desplazarse gradualmente desde la inflación hacia la actividad económica, que todavía muestra una recuperación heterogénea y elevada volatilidad entre sectores (dinámica en forma de ‘serrucho’)”, señaló Joaquín Mian , economista de Fundación Libertad.

La calificadora S&P / Standard & Poor's, una de las tres agencias más importantes del mundo, elevó la calificación crediticia de la Argentina, una mejora que impulsó una fuerte reacción positiva en los mercados durante la jornada. El riesgo país perforó la barrera de los 500 puntos y se ubicó en torno a los 440, con una caída superior al 11% en un solo día.

El contador público y magíster en finanzas Julián Marino explicó el alcance de la noticia en su columna de los jueves por LU9 Radio Mar del Plata: el país venía de varios años en posición de stand alone —fuera del mercado voluntario de crédito— y "de a poquito" se acerca a una calificación más cercana a la de sus pares de Latinoamérica. Según detalló, eso permite que ingresen más fondos y que baje el riesgo país.

Marino recordó que el sistema de calificación es similar al de las escuelas estadounidenses, donde la mejor nota es la triple A. La actualización, señaló, no responde a un calendario fijo: las agencias mueven la nota cada vez que detectan un cambio de variables, tanto para mejor como para peor.

El especialista subrayó que esta mejora se suma a la que ya había realizado la calificadora Fitch un mes atrás. De las tres grandes agencias, ahora dos ubican a la Argentina en la misma categoría, y eso —explicó— impulsa a los fondos institucionales a ingresar a invertir. "Está pasando de ser stand alone a un país emergente, y eso nos permite en principio financiarnos a tasas más baratas", resumió Marino sobre el impacto de fondo.

En la jornada, las acciones argentinas "volaron": las bancarias subieron más de 10% y los bonos avanzaron alrededor de 2%, todo en respuesta a la nueva calificación.

En paralelo, Marino contó que el Gobierno busca bajar las tasas de interés frente a un problema concreto: la morosidad. Según el economista, el atraso en los pagos se encuentra "en niveles no vistos en los últimos 20 años", y el Estado intenta revertirlo con distintas medidas.

Una de ellas apunta al impuesto a los Ingresos Brutos, de carácter provincial, que los bancos pagan sobre los créditos y que termina recayendo sobre el consumidor final que pide un préstamo. El especialista graficó la diferencia entre provincias: mientras en Buenos Aires la alícuota ronda el 9%, en Santiago del Estero baja al 3%.

La medida permite que las personas que abren una cuenta bancaria de forma digital —hoy la mayoría— sean radicadas en provincias con alícuotas más bajas. Para el cliente, aclaró Marino, "no cambia nada": la atención sigue igual y puede continuar viviendo en Buenos Aires. Es, en sus palabras, "simplemente una cuestión impositiva para los bancos", orientada a que no se encarezca tanto el crédito.

La columna también puso el foco en la inflación. Marino recordó que en abril el índice fue de 2,6% y que las consultoras anticipaban un 2,3% para mayo, en línea con una desaceleración sostenida (marzo había marcado 3,4%). El dato oficial, publicado este jueves por el INDEC, terminó incluso por debajo de esa expectativa: la inflación de mayo fue de 2,1%, el segundo mes consecutivo a la baja. En la Ciudad de Buenos Aires, el índice también se había ubicado en 2,1%.

El economista alertó sobre el índice de producción industrial (IPI), que cae por noveno mes consecutivo: un retroceso del 2,6% interanual. La industria, junto con la construcción y el comercio, es uno de los sectores más castigados, mientras que las actividades más pujantes —agro, petróleo y minería— son las que menos mano de obra requieren. Allí, dijo Marino, está "la divergencia" que vive hoy el país.

El dato tiene impacto local directo: la industria textil sigue perdiendo terreno frente a la competencia de productos importados que llegan a través de plataformas, muchas veces más baratos pero sin garantía de calidad. Según el desglose del IPI, el textil es el rubro más perjudicado, con una caída del 17%, seguido por la automotriz.

Sobre el tipo de cambio, Marino indicó que el dólar se mantiene estabilizado en la zona de los 1.450 pesos. En materia de deuda, el Banco Central realizó un canje: transformó bonos en pesos en bonos en dólares para usarlos como garantía en un eventual repo —un préstamo de un banco internacional— y afrontar los vencimientos del 9 de julio, que rondan los 4.200 millones de dólares.

Para cerrar, la columna dejó su clásica curiosidad: Mónaco, un principado de apenas 2 km², es el país con el PBI per cápita más alto del mundo, sin trenes, aviones ni aeropuertos. La mitad de los autos son de lujo y el principal atractivo para radicarse allí es que no se paga impuesto a las ganancias. Marino ejemplificó con la Fórmula 1 —que corrió allí el fin de semana pasado—: un piloto de elite que puede ganar unos 60 millones de euros al año tributaría el 50% en un país como España, mientras que en Mónaco conserva todo.

El análisis económico de Julián Marino, contador público y magíster en finanzas, se emite todos los jueves por LU9 Radio Mar del Plata.

El régimen de Inocencia Fiscal "no es un blanqueo", sino "una manera simplificada de presentar el impuesto a las Ganancias" que, una vez aceptado y pagado en término, opera "como una especie de tapón para atrás". Así lo explicó en LU9 Radio Mar del Plata el contador público y docente de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Marcelo Corbalán, quien calculó que la adhesión "está cerca de los 90.000 inscriptos" y anticipó que se prepara un nuevo proyecto para flexibilizarlo todavía más.

El profesional advirtió, sin embargo, que adherir no exime de controles: ARCA "tiene todas las facultades de verificación" y, si las declaraciones no están bien hechas, "las sacan del régimen". En paralelo, pintó un cuadro económico regional inquietante, con embargos de los fiscos que hacen rebotar cheques y "frenan la cadena de pago", y un nivel de "angustia" en los empresarios que, dijo, hacía tiempo no veía.

Corbalán insistió en que el punto de partida sea claro: "no es un blanqueo". Se trata, explicó, de una forma simplificada de liquidar Ganancias cuya principal virtud es que, si el contribuyente no tiene objeciones en el período en que ingresa, lo ya declarado "ya está". En la jerga del régimen, ese beneficio se conoce como efecto liberatorio o "tapón fiscal": salvo discrepancias significativas, ARCA no puede reabrir ni ajustar el período alcanzado.

El contador remarcó que conviene analizar cada situación: "hay que ir caso por caso, no es para todos". Para quienes están inscriptos en el impuesto a las Ganancias, señaló, el esquema puede tener sentido; en cambio, planteó dudas sobre su utilidad para el monotributista puro, una posición que aclaró como "opinión personal".

También pidió prudencia sobre los resultados. Usó el viejo refrán de que al rengo se lo conoce caminando para graficar que el sistema "recién está arrancando" y que prefiere verlo funcionar antes de evaluarlo. Recordó, como antecedente, episodios de la época en que Domingo Cavallo fue ministro de Economía que, a su criterio, "trajeron un montón de problemas" porque "se forzaba la recaudación".

A modo de contexto, el régimen está previsto en la Ley 27.799 (vigente desde enero de 2026) y la adhesión para el período fiscal 2025 puede realizarse a través del sitio de ARCA hasta el vencimiento general de la declaración jurada de Ganancias, en junio de este año. Entre los requisitos, alcanza a contribuyentes con ingresos de hasta $1.000 millones anuales y patrimonio de hasta $10.000 millones, que no revistan como Grandes Contribuyentes Nacionales.

Consultado por la adhesión de la esposa de un funcionario de alto rango —el caso de Bettina Angeletti, pareja del jefe de Gabinete Manuel Adorni, difundido por La Capital—, Corbalán fue categórico: lo que hizo "no está fuera de la ley". Pero aprovechó el ejemplo para explicar las consecuencias del régimen.

"ARCA tiene todas las facultades de verificación", subrayó. Eso significa que el organismo puede revisar las declaraciones y, si no están bien hechas, sacar al contribuyente del régimen, algo que —aclaró— "no aplica para la señora, aplica para todo el mundo". A eso se suma que cualquier eventual cuestión de enriquecimiento corre por una vía judicial distinta.

En esa línea, el contador remarcó que ingresar al régimen no funciona como un salvoconducto: si más adelante el control encuentra algo objetable, "se acabó" y se vuelve "a foja cero". "No estoy defendiendo a la señora", aclaró, "estoy dando un dato de la realidad que sirve para todo el mundo". Y advirtió que la modificación en danza, al volver el esquema "más laxo", abre interrogantes que habrá que seguir de cerca.

Más allá del régimen, Corbalán dedicó buena parte de la charla al clima económico regional. Recurrió a una imagen para explicarlo: la economía es "una naranja" con determinada cantidad de jugo, y hoy "hay que repartir la misma naranja en mayor cantidad de gastos", por lo que "los gajos son cada vez más pequeños". Antes que nuevas reformas, planteó, "hace falta tener más naranjas".

El diagnóstico, dijo, es casi generalizado entre su cartera de clientes, que describió como diversificada. Mencionó embargos de los fiscos que hacen volver cheques rechazados y "frenan la cadena de pago", un nivel de "angustia" empresarial que no recordaba en mucho tiempo y un aumento en la cantidad de empresas que entran en concurso preventivo porque "no les queda otro camino". A eso sumó la mora en los créditos de familias y empresas como otro factor a tener en cuenta.

El golpe se siente con fuerza en la gastronomía y la hotelería, sectores clave de la región. Corbalán habló de locales "vacíos, con poca gente" y de cambios en los hábitos de consumo —"mucha gente ya no toma descansos como antes"— que empiezan a "frenar todo".

El contador aclaró que tanto ARCA como ARBA "están haciendo su trabajo": la recaudación, dijo, "tiene que estar". El problema, planteó, es el cómo: "uno puede hacer el trabajo con anestesia o sin anestesia, esa es la cuestión".

Para Corbalán, el trasfondo es la falta de seguridad jurídica que generan los cambios permanentes de reglas —"la reforma de la reforma", graficó—, con un costo concreto: "imaginate cómo nos ven los inversores" cuando las reglas de juego cambian de manera constante. Por eso concluyó que la salida excede lo tributario: "la solución es política; la política tiene que intervenir en esto".

Las pymes hoteleras y gastronómicas de Mar del Plata atraviesan una crisis financiera profunda, marcada por la caída del consumo, la superposición de costos impositivos y embargos sobre las cuentas de los operadores. Así lo planteó Hernán Szkrohal, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, que difundió un informe sobre el estado del sector y reclamó medidas urgentes ante las autoridades nacionales.

El dirigente describió un escenario que define como "un caldo de cultivo que se viene generando hace más de un año y medio", con locales que ingresan a planes de pago con ARCA y las obligaciones del formulario 931 (aportes y contribuciones) y, al no poder sostenerlos, terminan con las cuentas embargadas. "Te pone prácticamente con una soga en el cuello para seguir trabajando", graficó en diálogo con LU9 Radio Mar del Plata.

Szkrohal explicó que la mecánica genera un doble efecto difícil de revertir: el comerciante que no puede pagar las cuotas viejas es embargado, pero a los pocos días tampoco logra cubrir el gasto del mes en curso, con lo cual se le suma un nuevo embargo y se le cae el plan anterior. "El grupo de caja que tenés en tus negocios no alcanza para hacer frente a los gastos que tiene hoy un local gastronómico", sostuvo.

Frente a ese panorama, el sector llevó el planteo a las autoridades del área de Economía a nivel nacional. El pedido apunta a quitar los embargos de manera preventiva hasta que el consumo se recupere y a habilitar más herramientas para refinanciar las cuotas que se caen.

En materia hotelera, el dirigente señaló que conviven con "muchos hoteles cerrados", que en esta época del año prefieren no abrir antes que sostener la estructura sin clientes. La decisión, explicó, también golpea al trabajador temporario que solía ser contratado en esos períodos.

Szkrohal advirtió además por un cambio de hábitos de consumo. Si el año pasado la baja se sentía de lunes a jueves, ahora golpea incluso los fines de semana: parrillas que llegaban a 70, 80 o 100 cubiertos por noche pasaron a hacer apenas 14, mientras crece la opción de comprar al paso o pedir por aplicación para comer en casa.

El titular de la entidad describió "un proceso de transformación profunda" en el que la mayoría trabaja para perder menos. "Son contados con los dedos de la mano los que hoy tienen una rentabilidad que les permite generar ahorro", afirmó.

En muchos casos, dijo, se opera con precios por debajo de lo que permitiría sostener el negocio, a la espera de que la situación se revierta. Quienes tienen espalda vuelcan sus ahorros o intentan tomar crédito, algo casi imposible porque los balances dan negativos y los bancos no prestan. El resultado, lamentó, son situaciones de morosidad, embargos e inhibiciones.

Szkrohal definió la dinámica como "un círculo vicioso": con la inflación ganándole hace dos años al aumento paritario, el trabajador pierde poder adquisitivo y deja de consumir, lo que a su vez reduce el trabajo en el sector. Entre alquiler, tarifas e impuestos, calculó, a un empleado se le va el 70, 80 o 90% del sueldo.

El empresario también apuntó a la carga impositiva: señaló que hay quienes pagan hasta el 50 o 55% de lo que producen en impuestos y pidió aliviar a ese segmento mientras se incorpora al resto. "Hay una mirada como que tenés que fundirte en silencio", cuestionó, en referencia a comerciantes y trabajadores con décadas de trayectoria que ven peligrar su actividad.

El dirigente reivindicó el peso del sector y reclamó mayor reconocimiento: gastronomía, hotelería y turismo conforman, según expuso, una industria que da trabajo a 1.200.000 personas en el país. También recordó que parte del ingreso de los empleados depende de las propinas, que se resienten cuando no entra público, y que esa inestabilidad empuja a muchos a migrar a otras actividades, lo que luego deja al sector sin personal cuando lo necesita.

De cara a lo que viene, Szkrohal reconoció que los fines de semana largos del último año y medio "les falta fuerza" y que la ocupación quedó hasta 20 puntos por debajo del promedio histórico de Mar del Plata. Aun así, se mostró expectante con el próximo fin de semana largo, el Día del Padre, las vacaciones de invierno y el Mundial como posibles motores de consumo, con la salvedad de que la Argentina jugará en horarios particulares.

"La expectativa y la esperanza no la vamos a perder nunca, pero hay que trabajar mucho para torcer esta situación", cerró el titular de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica.

El Gobierno empieza este lunes otra semana económica clave. La agenda oficial se verá atravesada por la publicación del dato de inflación de mayo, que el Indec dará a conocer este jueves 11 de junio. Se espera que el índice anote su segunda baja mensual consecutiva.

El ministro de Economía, Luis Caputo, anticipó que confía en que el IPC del quinto mes sea aún más bajo que el 2,6% registrado en abril. Los analistas estiman que el índice de precios oscilará entre 2,2% y 2,5%. Un dato en esos niveles podría llegar a ser el más bajo desde octubre (cuando había cerrado en 2,3%) o septiembre (había dado 2,1%) de 2025.

Antes de la publicación del dato nacional, este lunes se conocerá el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la Ciudad de Buenos Aires, un indicador que suele anticipar la tendencia de lo que difunda el Indec. En abril, el indicador porteño fue de 2,5%.

En paralelo, el Ejecutivo también seguirá de cerca otros indicadores clave vinculados al nivel de actividad de la industria y de la construcción correspondientes a abril. El organismo estadístico los publicará el martes 9.

En marzo, el Índice de Producción Industrial Manufacturero (IPI) registró un alza mensual de 3,2% y el Indicador Sintético de la Actividad de la Construcción (ISAC) de 4,7%.

“Los indicadores adelantados de abril indican una clara caída para la industria, con mayoría de rojos. En el caso de la construcción, también esperamos una baja para el indicador general”, adelantaron desde la consultora LCG.

Se conoce el dato de inflación de mayo: las estimaciones de los analistasA la espera que se difundan los datos oficiales de la variación de precios minoristas de mayo, los analistas privados dieron a conocer sus estimaciones al respecto.

El último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) disponible pronosticó una inflación del 2,3% para mayo, lo que marcaría una nueva desaceleración frente al 2,6% registrado en abril.

De acuerdo con las estimaciones realizadas por la consultora LCG, el indicador mensual estará entre el 2,2% y el 2,4%. “Estimamos una convergencia más lenta para los próximos meses (2,1% promedio mensual en el segundo semestre)”, indicaron.

Otro informe, realizado por Equilibra, arrojó que la variación de precios promedio del quinto mes del año será del 2,3%.

Según ese estudio, el principal impulso lo dieron los precios estacionales, con un alza del 3,6%, explicada en gran medida por el salto de 15% en las verduras.

Por su parte, los productos regulados registraron una marcada desaceleración: pasaron de subir un 4,7% en abril a apenas un 1,7% en mayo por una mayor estabilidad en el precio de las naftas, que registró una variación de apenas un 0,4%. (TN)

La situación de los cartoneros y recicladores urbanos de Mar del Plata se agravó en el último año. La apertura de importaciones desplomó el precio del cartón y el papel, empresas compradoras dejaron de adquirir material nacional y el trabajo de recuperación perdió rentabilidad. Así lo describió Cristian Blasina, referente de Recicladores Urbanos Marplatenses, en diálogo con LU9 Radio Mar del Plata.

"Si no hubiera cartoneros, Mar del Plata estaría colapsada de basura", afirmó Blasina, quien subrayó que el trabajo silencioso de los recuperadores urbanos evita el colapso del predio de disposición final, reduce los microbasurales y sostiene la higiene urbana de la ciudad.

La apertura de importaciones hundió el precio del cartón

Blasina explicó que una de las principales empresas compradoras de material reciclable en Argentina —Murphy, de capitales alemanes y con 23 plantas en el mundo— dejó de adquirir cartón local durante dos meses tras la desregulación comercial, y cuando retomó las compras lo hizo a precios mucho menores.

Señaló que antes existía una política pública que obligaba a las industrias a comprar un porcentaje mínimo de cartón producido en el país. "Cuando se aprueba la ley bases y demás, todo eso desaparece", indicó, y la empresa pasó a importar material de Brasil y Estados Unidos.

El resultado es concreto: quien junta material reciclable en la calle hoy cobra mucho menos que antes. El reciclado, que históricamente fue una de las primeras opciones para quienes perdían el empleo formal, pasó a ser una de las últimas. "No rinde", resumió Blasina.

Más microbasurales, menos ingresos, predio al límite

La caída de rentabilidad tiene consecuencias directas sobre el ambiente urbano. Blasina advirtió que el vidrio y el nailon directamente ya no se compran, y que el cierre de fábricas nacionales por la competencia de productos importados reduce todavía más el universo de materiales con salida comercial.

"Empieza a haber microbasurales por todos lados, mucha más basura en la playa y obviamente queda mucha más cantidad de material a entierro en el predio", detalló. El sitio de disposición final, señaló, ve achicarse su vida útil de manera acelerada.

El reclamo concreto: un incentivo por kilo recuperado

Blasina precisó que la demanda del sector al municipio es clara y tiene sustento operativo: pagar 500 pesos por kilo de material recuperado como incentivo a la productividad, de manera que cada trabajador pueda alcanzar al menos el salario mínimo vital y móvil.

Explicó que tanto en la cooperativa CURA como en la cooperativa RUM ya existe un empleado municipal que pesa y registra todo el material que recuperan los cartoneros. "La trazabilidad ya está hecha", subrayó. "Lo que se pide es que paguen el precio de un alfajor por kilo recuperado."

El argumento económico es directo: "La plata está. Se gasta mucho en entierro, pero cero pesos a los recicladores que hacen la tarea de que eso no colapse." Blasina estimó que el trabajo de los recuperadores le genera al municipio un ahorro extraordinario, ya que todo el material que no va a entierro evita inversiones millonarias en ampliación del predio.

Una ordenanza que existe pero no se cumple

El referente recordó además que existe una ordenanza municipal —vinculada a la factura del servicio de agua potable de OSSE— que establece que el 7% de lo recaudado debe destinarse a mejorar las condiciones laborales de los recicladores. Sin embargo, denunció que esos fondos no se aplican para ese fin.

"Hay una reglamentación que existe para hacerse del dinero el municipio, pero no para ejecutarlo para lo que debe hacer", afirmó Blasina.

Una muerte en el predio y un caso sin resolver

En el tramo final de la entrevista, Blasina repasó la situación general de la calle marplatense y mencionó dos hechos graves que involucran al sector. Hace aproximadamente tres semanas, un compañero que trabajaba en la cooperativa RUM murió en el predio de disposición final tras ser atropellado por un camión, en un accidente que atribuyó a la ausencia de controles de seguridad.

Además, recordó que hace año y medio un policía le disparó con una escopeta a otro compañero cartonero en la avenida, causándole la muerte, y que ese caso aún no tiene resolución judicial. "El policía sigue en actividad porque si se declara culpable directamente es perpetua", denunció.

Mar del Plata "vacía, con locales cerrados y violencia"

Al ser consultado sobre cómo ve la ciudad desde la calle, Blasina fue contundente. Describió a Mar del Plata como una ciudad "vacía, con locales cerrados, con niveles de violencia altísimos y con discriminación." Mencionó también el desalojo de la feria de Las Toscas —"de la noche a la mañana, sin diálogo"— como muestra del trato que reciben los trabajadores informales.

Cerró con un pedido al gobierno municipal y nacional: "Nos gustaría que acompañe la demanda de los estudiantes, los jubilados, los trabajadores formales y los de la economía popular, para poder vivir en una Mar del Plata más digna."

El Banco de la Nación Argentina puso en marcha un plan de refinanciación de deudas orientado a contener el creciente nivel de morosidad de las familias, mientras que el Fondo Monetario Internacional (FMI) publicó su revisión periódica sobre la economía del país, reconociendo avances macroeconómicos pero señalando fragilidades estructurales. Así lo analizó Julián Marino, contador público y magíster en finanzas, en su columna económica de los jueves en LU9 Radio Mar del Plata.

La morosidad de los hogares argentinos viene en alza desde hace semanas, y el gobierno buscó responder con una herramienta concreta. "El negocio del banco es prestar plata, pero que se la devuelvan", sintetizó Marino para explicar por qué las entidades financieras están siendo más proactivas en la comunicación con sus clientes al acercarse el cierre del resumen de tarjeta.

El nuevo programa del Banco Nación contempla dos modalidades diferenciadas. La primera está dirigida a quienes tienen deudas en otras entidades —Banco Galicia, Banco Santander, billeteras virtuales, entre otras— y ofrece refinanciarlas a una tasa del 65% anual en hasta 72 cuotas.

La segunda línea apunta a los clientes del propio Banco Nación con deudas de tarjeta de crédito: la tasa baja al 35%, con montos de hasta 10 millones de pesos y atrasos menores a 90 días.

Marino fue cauteloso respecto al atractivo de la primera opción: "El de 65% para deudas en otras entidades no me parece algo que esté súper barato". Comparó esa tasa con una inflación proyectada de alrededor del 30% para los próximos doce meses y aclaró que "siempre hay que hacer esa comparativa". Sin embargo, sí recomendó aprovecharla en un caso puntual: "Para personas que tengan deudas con tasas mayores al 65%, sí conviene refinanciar a una tasa menor".

El analista también destacó un cambio de actitud en el sistema financiero: los bancos están enviando alertas por mail antes del vencimiento del resumen, ofreciendo planes de pago de manera anticipada. "Se dan cuenta que la gente no está llegando a pagar", sostuvo, y señaló que la comunicación de facilidades que antes no existía ahora forma parte de la estrategia de las entidades.

El martes se concretó un nuevo desembolso del FMI a la Argentina por 1.000 millones de dólares, en el marco de la revisión periódica que el organismo realiza sobre su principal deudor. El informe, de unas 160 páginas, repasó los últimos dos años de gestión económica.

Entre los aspectos positivos, el FMI destacó la baja sostenida de la inflación: de un 200% en 2023, al 100% en 2024 y al 30% en 2025. También ponderó el superávit primario del año pasado, que cerró en 1,4% del PBI —con proyecciones similares para este año—, y el crecimiento del PBI, que en 2024 fue del 4,4% y se espera que en 2025 ronde el 3,5%.

En materia de reservas, el panorama también es favorable: las reservas brutas alcanzan casi 49.000 millones de dólares, lo que representa un récord desde 2019, y ya se cumplió cerca del 90% de la meta pactada con el FMI para este año, apenas comenzado mayo.

El informe no fue solo elogioso. Marino señaló que el FMI también marcó sectores que siguen rezagados: construcción, industria y comercio enfrentan dificultades, a diferencia de petróleo, minería, servicios financieros y agro, que traccionan la economía pero "no tienen una demanda de mano de obra tan importante".

El atraso salarial es otro punto de preocupación. "Muchas paritarias no están acompañando a la inflación y eso se nota en la pérdida de poder adquisitivo", explicó Marino. La consecuencia directa es la caída del consumo: "El comercio cae porque no hay consumo, y no hay consumo porque el salario no va de acuerdo a los valores que se manejan", completó la conductora del programa.

En cuanto a reformas estructurales, el FMI reconoció avances en la ley de inocencia fiscal y la reforma laboral, y puso el foco en las próximas medidas que impulsa el gobierno: la reforma impositiva —que busca reducir los actuales 155 impuestos en al menos un tercio— podría concretarse entre este año y el próximo, mientras que la reforma previsional quedaría para un eventual segundo mandato. El año electoral de 2026 y la incertidumbre política fueron mencionados también entre los riesgos que el organismo identificó para el país.

El Observatorio de la Universidad FASTA difundió un nuevo informe sobre la dispersión de precios en alimentos de consumo masivo en Mar del Plata, un estudio que la institución realiza de manera ininterrumpida desde hace 12 años. El análisis midió cuán diversos son los precios de productos idénticos de primeras marcas entre distintos comercios de la ciudad.

El director del Observatorio, Gabriel Coronello Aldao, explicó que este año la nota saliente fue una dispersión más moderada que la registrada en mediciones anteriores, aunque algunos productos siguen mostrando fuertes diferencias según dónde se compren.

El relevamiento analiza una canasta de 24 artículos alimenticios de consumo masivo —entre ellos arroz, leche, cacao y gaseosas— a través del coeficiente de variación, que toma el precio promedio como valor de referencia. Coronello Aldao señaló que, en un contexto de inflación persistente, los consumidores pierden la referencia de los precios y muchas veces pagan más de lo que corresponde.

El director planteó que el objetivo es ofrecer una referencia sobre "cuál es el precio justo que hay que pagar", especialmente importante para defender los escasos ingresos de muchas familias.

La mayor variabilidad se detectó en la gaseosa de 2,25 litros: en el comercio más barato se vendía a 5.500 pesos y en el más caro llegaba a 8.800 pesos. En el conjunto de la canasta, el valor mínimo fue de 69.000 pesos y el máximo de 88.000 pesos, con un promedio de 78.000. La diferencia ronda el 21 o 22%.

Coronello Aldao detalló que acceder al precio mínimo implica recorrer 7 comercios, lo que en distancia equivale a 30 kilómetros y, siendo eficientes en la compra, alrededor de 2 horas. La diferencia entre la canasta más cara y la más barata es de unos 18.000 pesos, pero ejercer ese ahorro exige información, tiempo y movilidad. Según indicó, lo que se ahorra puede diluirse en combustible y en horas de trabajo.

El director sostuvo que la variación de precios entre comercios existe en todo el mundo por razones de costos, logística y características de la demanda, pero que en mercados inflacionarios como el argentino esa dispersión es muy superior. La inflación persistente, explicó, introduce un factor que altera el mecanismo de fijación de precios: hay comerciantes que remarcan de más, otros que se quedan atrás y consumidores que se anticipan al ciclo.

Sobre las cadenas, precisó que detrás de la diversidad de precios se esconden estrategias comerciales: es posible conseguir la gaseosa más barata en un lugar, pero otro producto resultará más caro, en una combinación donde el beneficio para el supermercado siempre está garantizado.

Ante la consulta sobre si hay sectores de la ciudad más económicos, Coronello Aldao fue contundente: tras repetir el ejercicio 12 veces, la conclusión es que no hay una zona más barata por definición en Mar del Plata. Aclaró que en la zona central, donde hay mayor concentración de oferta, los precios tienden a ser ligeramente inferiores que en zonas periféricas.

También señaló que dentro de una misma firma comercial los precios de los mismos productos varían por sucursal y a lo largo del tiempo, por lógicas internas de stock y logística más que por el perfil de los clientes.

El relevamiento se realizó sobre precios informados por grandes cadenas de supermercados y algunos minimercados; no incluyó kioscos.

El Gobierno nacional presentó un proyecto para derogar la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos, una normativa sancionada para advertir a los consumidores sobre los nutrientes críticos presentes en los productos ultraprocesados. La iniciativa ingresó el viernes por la noche y generó un fuerte rechazo del sector profesional de la nutrición.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, la titular del Colegio de Nutricionistas bonaerense, Laura Salzman, expresó su preocupación y aseguró que la propuesta "intenta proteger al mercado por sobre la salud de todos". La especialista anticipó que la entidad ya tiene reuniones programadas con legisladores y un petitorio firmado por más de 300 organizaciones para frenar la derogación.

Salzman remarcó que la normativa vigente fue el resultado de años de trabajo y militancia profesional, y que su objetivo central es garantizar el acceso a la información sobre lo que se consume. "Nos parece tremendo", señaló sobre el proyecto, y agregó que la decisión llega "como comunidad profesional que venimos protegiendo, pensando en los centros escolares, en el futuro de los niños, las niñas y los adolescentes".

La dirigente recordó que la ley ya había sido modificada en diciembre de 2024 para que los octógonos solo informaran los nutrientes críticos presentes en cada producto. "Eso ya limita el acceso a conocer qué tiene realmente ese producto que estamos comprando", advirtió, y consideró que una derogación total implicaría "un gran deterioro" en materia de salud pública.

Otro de los puntos centrales que destacó la presidenta del Colegio fue el impacto que tendría la eliminación de la ley sobre la regulación publicitaria. Según explicó, sin la norma "van a volver los personajes y los famosos a los paquetes de los productos para promocionar la venta entre los más chiquitos".

Salzman subrayó que la ley también protege los entornos escolares y permite trabajar en la educación alimentaria desde la infancia. "Ahí hay una pata muy potente para conservar", afirmó, y advirtió sobre el rol del juego simbólico en el packaging dirigido a los niños, al que calificó como "sumamente perverso".

La nutricionista insistió en que el consumo de productos ultraprocesados contribuye directamente a la malnutrición y al desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. "Nosotros como país somos de los más altos en prevalencia de obesidad, diabetes e hipertensión", apuntó.

En ese marco, explicó que estos productos tienen "alta cantidad de sodio, alta cantidad de azúcares y alta cantidad de grasa", nutrientes que "nos llenan, pero no nos alimentan y no nos nutren". A esto se suma, según indicó, la limitación económica en el acceso a frutas, verduras, carnes y huevos, que encarece una alimentación genuinamente saludable.

La titular del Colegio enmarcó la iniciativa dentro de un conjunto de políticas que, a su criterio, deterioran el sistema sanitario. Mencionó el retroceso en prestaciones para personas con discapacidad, problemas en la entrega de medicamentos oncológicos y la baja cobertura de vacunación.

"No entendemos bajo qué lógica se planifica una cosa así", cuestionó, y consideró que existe "un guiño muy fuerte a la industria alimentaria" para favorecer la comercialización masiva de productos de bajo costo y alto impacto en la salud.

Consultada sobre las acciones que llevarán adelante, Salzman confirmó que cada colegio profesional de la provincia tiene pautadas reuniones con legisladores. Además, indicó que ya cuentan con un petitorio firmado por más de 300 organizaciones, entre colegios profesionales y entidades de la sociedad civil que en su momento impulsaron la sanción de la ley.

"Vamos a estar rotando por todos los espacios, informando y explicando por qué es necesario frenar este proyecto", afirmó. Y cerró con un mensaje dirigido al Congreso: "Esperamos que los senadores tengan la cordura de cuidar a los propios y entender cuál es el verdadero rol que tiene que tener el Estado a la hora de pensar en la salud de la gente".

El contador público y magíster en finanzas Julián Marino analizó en LU9 Radio Mar del Plata los principales datos económicos de la semana y advirtió sobre la creciente brecha salarial entre sectores, los beneficios fiscales del nuevo régimen RIMI para pymes y el récord de exportaciones registrado en abril.

En diálogo con la emisora, el especialista detalló que el índice de salarios de marzo —difundido con cierta demora— arrojó una variación del 3,4%, idéntica a la inflación del mes. Sin embargo, al desagregar los datos por sectores aparecen "diferencias importantes" que reflejan el desigual impacto de la coyuntura económica sobre los distintos segmentos del mercado laboral.

Marino explicó que el sector privado registrado y el sector público mostraron una variación interanual cercana al 28 y 29%, frente a una inflación del 32% en el mismo período. En contraste, el sector privado no registrado tuvo un aumento del 74% en el último año, una cifra que se mide a través de la Encuesta Permanente de Hogares del INDEC, donde se consulta mensualmente sobre la situación laboral y los ingresos de los encuestados.

Al observar la serie desde noviembre de 2023, el panorama se vuelve más preocupante: el sector público acumula una caída del 17% en su poder adquisitivo, mientras que el sector privado registrado está un 5% por debajo. "Ahí es donde se ve el deterioro de los salarios", señaló el economista.

Un dato especialmente relevante para Mar del Plata es la situación del gremio mercantil, que nuclea a una gran cantidad de trabajadores en la ciudad. Según indicó Marino, la variación de mayo contra mayo fue del 18%, "casi la mitad de lo que fue la inflación", lo que profundiza el deterioro del ingreso real en uno de los sectores con mayor masa salarial local.

El especialista también marcó la brecha entre los empleados bancarios y los trabajadores del sector público, que en el último tiempo alcanza hasta un 20%. "Parece poco porque quizás un mes le comen un 1% o un 5%, pero en el acumulado en 24 o 18 meses la diferencia es importante", advirtió.

Una encuesta difundida por una empresa privada reveló que el 74% de las familias argentinas no llega con el sueldo a la tercera semana del mes. Marino recomendó "intentar anotar los gastos en alguna aplicación en el celular o en un papel, como a cada uno le quede cómodo", para mantener el control del presupuesto familiar.

El economista sugirió además realizar el pago mínimo de la tarjeta de crédito en la medida de lo posible, ya que "los intereses son muy altos". También subrayó que servicios públicos y transporte están aumentando por encima de la inflación general, lo que genera una "inflación personal" distinta según los hábitos de consumo de cada hogar.

Otro de los temas de la semana fue la reglamentación del RIMI, el Régimen de Incentivo a las Medianas Inversiones, que surgió en el marco de la reforma laboral. Marino lo describió como un esquema similar al RIGI, pero orientado a micro, pequeñas y medianas empresas que cuenten con certificado MiPyme.

El régimen contempla beneficios fiscales para quienes realicen inversiones en un plazo de dos años, con vencimiento el 19 de mayo de 2028. Entre las ventajas figuran la amortización acelerada en el impuesto a las Ganancias y la devolución del IVA por la compra de bienes de capital. "Por ejemplo, alguien del campo compra una maquinaria agrícola y esas cosas se amortizan más rápido en su declaración", ejemplificó el especialista, quien aclaró que la gestión se realiza a través de la página de ARCA.

La semana también dejó datos macroeconómicos relevantes. Se conoció un superávit primario del 0,5% del PBI y un superávit financiero del 0,2%, junto con un superávit comercial que marcó un récord de exportaciones en cantidades: 2.700 millones de dólares en abril, una cifra histórica.

En contrapartida, la inflación mayorista de abril fue del 5,2%, el doble del IPC, que se ubicó en 2,6%. Marino atribuyó la diferencia al aumento del precio del petróleo y al traslado a los combustibles.

Sobre el dólar, el especialista comentó que tras un salto de aproximadamente 15 pesos en la semana, la cotización se estabilizó. El Banco Central realizó la segunda mayor compra del año, con 368 millones de dólares, en el marco de la nueva política de acumulación de reservas, que lo compromete a adquirir al menos el 5% del volumen negociado diariamente. El total acumulado asciende a unos 8.700 millones de dólares, equivalente al 90% de la meta pactada con el FMI para este año.

Para cerrar la columna, Marino propuso un ejercicio dirigido a quienes consideran que ahorrar en dólares "abajo del colchón" preserva el poder adquisitivo en el largo plazo. Tomando como referencia el precio de una entrada a los parques de Disney, el contador recordó que en 1979 costaba 5 dólares, en 2005 ascendía a 25 dólares y en la actualidad llega a 110 dólares.

"Esto significa que la entrada aumentó un 2.200%. En otras palabras, el dólar perdió el 95% del poder adquisitivo, al menos para la entrada de Disney", explicó. Y concluyó: "El dólar corre la misma suerte que el peso en el largo plazo, pero de una manera más lenta".

Una pregunta disparada por una clienta en plena reunión de asesoramiento se transformó en el eje de la columna de economía de esta semana: "¿de qué forma te estás traicionando a vos mismo a la hora de tomar decisiones financieras?". La economista Tatiana Guajardo Gaitán llevó ese interrogante al aire para invitar a los oyentes a revisar sus hábitos de consumo, ahorro e inversión.

La especialista planteó que ahorrar no es un acto automático, sino una decisión deliberada que se toma siempre en un contexto determinado. En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, sostuvo que el primer paso es distinguir si la persona arrastra deudas —en cuyo caso la prioridad pasa por cancelarlas— o si, en cambio, está en condiciones de empezar a construir un hábito de ahorro que, con el tiempo, decante naturalmente en inversión.

Guajardo Gaitán contó que la reflexión surgió a partir de una conversación con una clienta a la que estaba explicándole el contexto macroeconómico. "Cuando uno tiene que tomar estas decisiones, en realidad se está preguntando de qué forma vos te estás traicionando", le dijo la mujer, en una frase que la economista definió como "picante" y que la llevó a repensar el modo en que las personas justifican postergar el ahorro.

La columnista explicó que muchas veces, sin estar endeudados, los consumidores priorizan lo que llaman su "innegociable" —ese consumo al que asignan la frase "para esto trabajo"— y empujan la decisión de ahorrar para el mes siguiente. "Así sucesivamente, el momento de la inversión no llega nunca", advirtió, y alertó que cuando aparece una urgencia, como una deuda inesperada, no hay un fondo de reserva al cual recurrir.

Durante la charla en el estudio se instaló una premisa clara: la idea de "zafar" un mes en las cuentas personales es una ilusión. Lo que parece un alivio momentáneo termina siendo, según Guajardo Gaitán, una forma de "comprar una deuda con uno mismo".

La economista propuso invertir la lógica y mirar el ahorro desde lo positivo: "vos trabajás y ahorrás para pagarte a vos mismo", planteó, al describir la inversión como una decisión asertiva orientada a la versión futura de cada persona. En esa línea, sugirió pensar que postergar el ahorro es, en realidad, comprar un boicot a la vida que se quiere vivir.

Consultada sobre los pequeños consumos cotidianos —el café, la gaseosa, las figuritas, el kiosco—, la economista aclaró que no es partidaria de demonizarlos. Señaló que esos gastos suelen surgir de una decisión racional ligada a una emocionalidad concreta: "si tengo frío y quiero algo calentito, no me pregunto mucho".

Sin embargo, advirtió sobre el efecto acumulativo. Un gasto de 4.000 pesos por elegir un café más caro en lugar de uno más económico, multiplicado a lo largo del mes, se traduce en una suma significativa que deja de estar disponible para otras decisiones. La misma lógica, indicó, se traslada al supermercado, al kiosco y a la farmacia: elegir o no elegir el lugar más conveniente, cuando para el consumo final da lo mismo, impacta de lleno en el presupuesto.

Guajardo Gaitán recordó una idea que suele plantear a sus alumnos en la facultad: en el mercado, los consumidores tienen una sola restricción concreta, y es su presupuesto. "Te guste más o te guste menos, tengas millones de dólares o tengas cinco pesos, tu restricción es tu presupuesto, y ese presupuesto te tiene que resolver toda la materialidad", explicó.

Por eso insistió en la importancia de la educación financiera y del registro constante de los movimientos, incluso reconociendo que es un hábito incómodo y que ella misma a veces lo pierde. La clave, planteó, está en preguntarse antes de cada compra compulsiva si realmente se necesita ese consumo o si se está tapando otra decisión que no se está tomando.

Uno de los ejemplos que más resonó en el aire fue el del café pagado con tarjeta de crédito y refinanciado mes a mes. Un consumo de 8.000 pesos, si se patea al mes siguiente, llega con intereses; al sumarse otro café nuevo, la deuda se duplica, y si el ciclo se repite, el costo final puede multiplicarse varias veces por efecto de tasas superiores al 100 por ciento anual.

La economista sumó otra capa al análisis: en un escenario de morosidad récord entre los consumidores, esa "bicicleta del gasto" se cruza con sueldos que no acompañan la suba de las tasas de interés ni de la inflación. "El café sale lo mismo, pero a tu sueldo le sale cada vez más caro", graficaron en el estudio. Para los trabajadores en relación de dependencia —aclaró que no se refería a empresarios que pueden apalancarse de otro modo—, ese desfasaje convierte un consumo menor en una deuda persistente.

El mensaje final de la columna fue directo y se transformó en consigna: no traicionarse. La economista pidió a los oyentes ser sinceros con ellos mismos a la hora de mirar sus números, registrar los movimientos y preguntarse si cada decisión de consumo está alineada con lo que realmente quieren para su presente y su futuro.

"No se traicionen, sobre todo a la hora de ver el dinero", resumió Guajardo Gaitán al despedirse del consultorio financiero de LU9.

El presidente Javier Milei anunció una serie de DNU que rápidamente movilizaron a los argentinos que salieron a las calles para manifestar su descontento por esa medidas que se enfocan en la desregulación de la economía a través de un "plan de estabilización de shock", deroga múltiples normativas y busca a avanzar en la privatización de empresas públicas.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Ricardo Panza, economista y docente de la UNDMP, manifestó: "No es un decreto ómnibus, sino que es una locomotora y cuatro vagones. Por lo que vemos hay 26 asuntos medulares, entre ellos modificar el funcionamiento de todos los mercados del país, modificar el código civil y comercial, modificar el régimen laboral, entre otros".

Asimismo, señaló que "son cosas que esos 26 asuntos podría ser una ley que se discuta y se lea sobre la evolución por semanas. Así que es un trabajo muy intenso y que se ha sido planificado desde hace tiempo, seguramente meses".

Esta situación, "en la población es posible que de momento le provoque cierta angustia o sensación de desprotección hasta que se estabilice y se sepa cómo van a proceder, como en el caso de los alquileres", explicó.

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