La Consejera Escolar, Eva Fernández, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata, respecto de las denuncias de diferentes familias de chapadmalal sobre algunas escuelas que se quedaron sin agua.

En este contexto, comentó que "son días de muchísimo trabajo, queremos solucionar estas cuestiones. Es una situación que debíamos haber resuelto hace mucho tiempo, estamos en obra, las empresas están trabajando para que este tema de la falta de agua no se vuelva a repetir".

"Por suerte ya retomaron las clases en los complejos educativos donde hay aproximadamente 500 alumnos y alumnas. Queremos brindar respuestas a corto plazo", explicó.

Por otro lado, respecto de "Familias autoconvocadas de la comunidad de Chapadmalal", comentó que "todo el sur de la ciudad creció muchísimo, por eso es una lastima todas estas situaciones que se presentan. Es una comunidad muy participativa que se reúne constantemente".

"Hoy tenemos 153 supermercados chinos que comercializan el pan de cualquier manera, sin bolsas correctas, sin notificar la procedencia. Hemos presentado en el último mes a Inspección General una nota sobre 20 chinos comprobados en la forma de mala comercialización, que luego va a la mesa tras un manejo del producto que no es adecuado", informó a LU9 Carlos Monzón, presidente Centro de Industriales Panaderos, respecto a la situación de clandestinidad que vienen denunciando y que también implica la producción en hogares o lugares no habilitados.

"Con la pandemia la clandestinidad se aumentó más. Todos creen que por un kilo de harina salen 2 de pan y en realidad con una bolsa de 50 de harina salen 55 kilos de pan. No ganamos fortunas como dicen algunos y además muchos empezaron a elaborar en la casa pan, pastelería, facturas y nos han bajado mucho las ventas. Queremos ver cómo regularizar eso", afirmó y consideró que "la salubridad no está debidamente controlada hoy en Mar del Plata. Y es fácil hacerlo: por las cámaras del COM el municipio detectó en 180 y Gascón un lugar de elaboración clandestina".

Sobre los precios, indicó que "en una panadería debidamente registrada y con sus trabajadores en regla debe salir entre $160 y $190. Si el pan está menos es porque a la gente la tienen mal, no hacen aportes, el pan no está como corresponde, entre otras falencias. En muchos lugares de manera ilegal sale $85".

También informó que "el mayor problema son los montos, la suba de costos en estos tres primeros meses del año: hubo un aumento de un 10% en toda la materia prima. Una bolsa de harina de 25 kilos vale de 860 a 900 pesos. Y la tonelada de trigo pasó a 240 dólares cuando antes se pagaba 190 dólares en el mercado mundial. No le podemos echar la culpa al gobierno de turno porque son precios que se manejan por oferta y demanda y desde afuera", aclaró.