El Gobierno anunció una extensión de dos semanas del acuerdo que contempla la venta de algunos cortes de carne a precios populares, con una rebaja de 30%, mientras continúan las negociaciones con el sector. El objetivo es amesatar la inflación para cumplir con el objetivo de cerrar 2021 con un alza no mayor al 36%.

Según se informó oficialmente, se acordó con el sector extender el acuerdo hasta el 15 de abril de 2021, mientras se siguen negociando las nuevas condiciones, de precios y cortes.

El acuerdo integral incluye los cortes más representativos del consumo de las y los argentinos con la mayor variedad en cuanto al estilo de cocción.

Son 8 cortes de carne, que se suman a los 2 que ya están presentes en el programa Precios Cuidados.

En este contexto, Alberto Williams de la Asociación de propietarios de Carnicerías de Capital federal, dialogó con LU9 y critico esta medida, en este contexto expresó que "nosotros toda la vida discutimos esto, no sirve que solamente se solucione una parte del problema, hay una parte que está muy disconforme"

"A muchas carnicerías no nos ha llegado esto, porque los frigoríficos van solamente a los grandes mercados, y a nosotros no nos llega. Si el Gobierno cree que con esto va a solucionar el problema, que lo pruebe, pero no lo va a solucionar"

Además explicó que "el problema hay que solucionarlo con el precio de salida que tiene la carne, sino va a seguir como está, la carne es un producto de primera necesidad en la mesa de los argentinos, y en cualquier momento no va a poder comer más". Y agregó que "deberían dejar comer a los argentinos, y lo que queda exportarlo. Las dos cosas no se pueden hacer"

Los precios que se mantienen hasta el 15 de abril son:

-Tira de asado: $399 (29% más bajo que en diciembre)

-Vacío: $499 (20% más bajo que en diciembre)

-Matambre: $549 (13% más bajo que en diciembre)

-Tapa de asado: $429 (15% más bajo que en diciembre)

-Cuadrada/bola de lomo: $489 (13% más bajo que en diciembre)

-Carnaza: $359 (13% más bajo que en diciembre)

-Falda: $229 (30% más bajo que en diciembre)

-Roastbeef: $399 (12% más bajo que en diciembre)

"Sabíamos desde un primer momento que a las carnicerías no iban a llegar, porque los exportadores consideraban que la logística era muy cara. La cantidad de carne para darle a todo el país no la tienen los exportadores, aunque sería lo correcto. Hoy el asado, el vacío y el matambre en casi todos los lugares está entre $600 y $700", detalló.

A la suba de "casi $80 en la puerta de la carnicería la media res" en el último mes, la calificó como "un disparate" y advirtió que "hay que ver que pasa luego de las fiestas. El consumo está por el suelo, si sigue subiendo serán inalcanzables para un sueldo de un jubilado por ejemplo. Se va a caer aún más la venta, no sé qué pasará con los negocios, no se pueden mantener".