La campaña de girasol 2025/26 se ubicó en la primera posición histórica del ranking de área, rinde y producción, según el informe de cierre publicado este miércoles por el Departamento de Estimaciones Agrícolas y el Instituto de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. La producción nacional ascendió a 6,6 millones de toneladas, un 32% por encima del anterior máximo registrado en el ciclo previo y un 60,2% por encima del promedio de las últimas cinco campañas.

El sudeste de Buenos Aires se consolidó como el principal núcleo girasolero del país con 539.400 hectáreas sembradas, una superficie clave para la economía de Mar del Plata, Necochea y toda la región productiva de la costa bonaerense. La zona aportó más de 1,2 millones de toneladas al total nacional.

La superficie implantada con girasol alcanzó las 2,85 millones de hectáreas a nivel nacional, lo que representa un incremento del 29,5% respecto de la campaña 2024/25 y supera en un 5,6% al anterior máximo histórico registrado en el ciclo 2007/08, cuando se habían sembrado 2,7 millones de hectáreas.

La expansión del área se concentró fundamentalmente en el Noreste Argentino (NEA), región que registró un crecimiento interanual del 223% y totalizó 501.400 hectáreas. En menor medida, también se expandió la siembra en el centro-norte de Santa Fe (+58%), el sur de Córdoba (+53%) y el centro-norte de Córdoba (+31%).

El ciclo del cultivo estuvo acompañado por buena oferta hídrica de principio a fin en el norte y oeste agrícolas. Sin embargo, según consigna el informe, en el centro-este y sudeste el déficit hídrico de enero y febrero provocó gran variabilidad de rindes, aunque en promedio se mantuvieron cercanos o levemente superiores a la media.

El rendimiento promedio nacional se posicionó en 23,6 quintales por hectárea, lo que representa un nuevo récord: superó por 0,2 qq/Ha al anterior máximo registrado en la campaña 2024/25 (23,4 qq/Ha) y se ubicó un 11,7% por encima del promedio de los últimos cinco años.

Dentro de los núcleos girasoleros, el sudeste de Buenos Aires lideró el volumen producido con cifras cercanas a las 1,25 millones de toneladas, seguido por el NEA (con más de 1,1 millones) y el sudoeste bonaerense junto al sur de La Pampa, que aportó alrededor de 1 millón de toneladas desde sus 459.700 hectáreas sembradas.

El centro de Buenos Aires aportó 179.000 hectáreas (+7% interanual), mientras que la Cuenca del Salado sumó 83.300 hectáreas con un crecimiento del 10%. En el norte de La Pampa y oeste de Buenos Aires, la superficie llegó a 335.600 hectáreas, con un alza del 15%.

El aumento en el volumen de producción permitirá que el aporte económico del complejo girasolero en 2026 crezca un 53% respecto de la campaña anterior, alcanzando un total de USD 3.304 millones de Producto Bruto, según las proyecciones del Instituto de Estudios Económicos de la entidad.

La cadena aportará además USD 757 millones en concepto de recaudación fiscal y USD 2.491 millones en exportaciones, lo que representa incrementos de USD 268 millones y USD 819 millones, respectivamente, frente al ciclo previo. La molienda de girasol proyectada para 2025/26 alcanza los 5,2 millones de toneladas, también un máximo histórico, mientras que las exportaciones de aceite se ubicarían en 1,7 millones de toneladas.

Al 13 de mayo de 2026, el sector exportador e industrial había adquirido 3,98 millones de toneladas de girasol, de las cuales el 82% corresponde al sector industrial. Esto significa que el porcentaje vendido sobre lo producido alcanza el 59,1%, por lo que aún restan por comercializarse 2,68 millones de toneladas de la actual campaña.

El sector agropecuario atraviesa una fuerte crisis debido a las grandes sequías que demoraron la siembra, arruinaron cosechas y detuvieron la producción a nivel nacional.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Ricardo Velimirovich presidente de la asociación Frutihortícolas de Mar del Plata, manifestó: "Estamos hace demasiado tiempo sin una lluvia contundente que moje. El viento ha hecho desastres, estamos complicados porque el clima no se puede manejar así que estamos con ilusiones que estas lluvias traigan tranquilidad".

Asimismo, destacó que "nosotros en Mar del Plata tenemos especies de invernaderos y campo, el problema se da en este último porque no se puede preparar la tierra para el trasplante de esos plantines como verduras de hojas".

A su vez, la ciudad cumple un rol fundamental ya que"proveemos con el 80% de lo que producimos a todo el país, el problema es plantear en tiempo en forma para tener y después vender", aseguró.

Por lo que esta situación "nos perjudica para poder sembrar y después el mantenimiento porque el sol las seca la producción por la falta de regado".

Ante esto, "estamos haciendo inversión de riego en un suelo que no está plantado para preparar el suelo para futuras plantaciones", explicó.

En este contexto, "pedimos una linea de inversión de bajo interés y a corto plazo para poder sembrar. El problema son con las tasas que el Estado debería colaborarnos para tener una lógica de inversión", declaró.

El Gobierno pondrá en marcha la obligatoriedad la medida que establece que la carne ya no se descargue en las carnicerías en medias reses sino en trozos de no más de 32 kilos.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Sergio Alcoba, dueño de un frigorífico, manifestó: "Esta medida en principio los frigoríficos chicos no estamos preparados para aplicarla".

Asimismo, aclaró que perjudica "al consumidor final porque cada vez la gente consume menos carne por la inflación que hay día a día y también al carnicero que trata de poner promociones y llenar de publico".

En esta línea desarrolló: "No estamos preparados para asumir ese costo, tanto los minoristas como los mayoristas. A parte de ese incremento va a sufrir otro el sector cuando por la estación del año, por faltante, demanda y oferta, y un incremento del 25% por esta medida".

Además, "hay que poner mas personal, más camiones a las calles para repartir la carnes"

Por lo que "estamos pidiendo que nos autoricen a usar los medios mecánicos que existen, camillas que podamos entrar a los comercios que sería lo más práctico y menos costoso para el producto, en vez del hombreador".

Productores y sectores relacionados con el campo realizaron el pasado fin de semana un "tractorazo" en distintos puntos del país. La manifestación se replicó en el centro de Mar del Plata.

"Fue una presentación positiva, la sociedad rural determino que había libertad de acción, las entidades. Fue una concentración exitosa. Muchos productores determinaron concurrir y expresar su bronca con las medidas del Gobierno", expresó Antonio Oscoz, presidente de la Sociedad Rural, en diálogo con LU9.

Si bien las retenciones son la mayor carga impositiva, desde el sector también consideran otras medidas que deberían modificarse o impuestos que deberían ser derogados.

"Lo primero que estaos pidiendo en la próxima reforma, que se dejen de lado los Ingresos Brutos, porque se van sumando etapas. Se cobra y el consumidor es el último eslabón de la cadena que termina pagando todo. Rever las entradas de ganancias y bienes personales a nivel nacional, suponen un gran peso. El Estado es socio en las buenas, en las malas como inundaciones o eventos siniestrales, no aparece", apuntó Oscoz.

El presidente Alberto Fernández recibirá este miércoles en la Casa de Gobierno a los integrantes de la Mesa de Enlace de Entidades Agropecuarias, informaron fuentes oficiales.

A la reunión, prevista para las 15.30, están convocados los dirigentes de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro), las Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), la Federación Agraria Argentina (FAA) y Sociedad Rural Argentina (SRA).

La reunión se agendó horas después de que las entidades del campo solicitaron una audiencia con el Presidente para debatir propuestas sobre cómo estimular la producción y reducir costos que afectan su precio en góndola, y rechazaran un posible aumento de retenciones o la aplicación de cupos a la exportación de productos primarios.

La reacción del sector se produjo luego de que ayer el Presidente planteó la posibilidad de aplicar tales medidas para evitar un traslado al consumidor del aumento del precio internacional de productos como la carne, el maíz y el trigo para, así, "garantizarle a los argentinos que tengan la comida que necesitan a precios razonables".

En ese sentido, Fernández dijo que no está "contra el campo" sino enfocado en una recuperación del salario "en términos reales" después de una pérdida que, en los últimos cuatro años, "fue del 20 por ciento".

"Lo que tienen que entender los productores es que los pastos no están dolarizados. La producción del maíz no está dolarizada. No pueden trasladar a la mesa de los argentinos los precios internacionales porque no producen a precios internacionales", señaló el Presidente.

La convocatoria del mandatario a los ruralistas se da también en momentos en que el Gobierno nacional comenzará una instancia de diálogo con sectores empresariales y sindicales en procura de alcanzar acuerdos que tengan como premisa lograr la mejora real de los salarios por sobre los precios.

Hoy, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, también se refirió al tema al asegurar que el diálogo con los representantes de la agroindustria no significa "resignar ninguna herramienta" del Estado.

"Acá no se busca demonizar a nadie, no se dice que el campo es culpable de nada, todo lo contrario, estamos dialogando. De ninguna manera está cerrado el diálogo, sino que buscamos soluciones" explicó Kulfas al señalar que "en los últimos dos meses se vivió un proceso de incremento muy fuerte de los precios internacionales de los productos agrarios".

Si bien las entidades del campo rechazaron la posibilidad de que se apliquen retenciones o cupos, pidieron revisar las distintas cadenas para constatar dónde se generan las distorsiones de precios, "que desde hace años suceden, en detrimento de productores y consumidores".

Al respecto propusieron al Gobierno "eliminar o reducir esos impuestos -incluso en forma segmentada si lo quisiera- que fijar nuevas alícuotas o cupos a la exportación" y afirmaron: "De avanzar en este sentido errado, se desataría un nuevo conflicto con el campo".

Para zanjar el debate, los ruralistas dijeron tener "un documento con 14 propuestas", que ya fue presentado a funcionarios nacionales, y que contiene sus ideas sobre cómo mejorar la producción, aumentar la oferta y, así, reducir el precio.

"Con el objetivo de hablar sobre nuestras propuestas y aclarar las dudas que aun hoy pueda tener el Presidente sobre nuestro sector, quedamos a disposición para reunirnos con el primer mandatario", cerraron las entidades al insistir en que su actividad "incide ínfimamente en el precio final de los alimentos".

"Aún no está la decisión de las entidades sobre las medidas que tomaremos, porque fluctúan según los sectores: Hay quienes quieren cortar la comercialización y quienes queremos una respuesta del gobierno", indicó en diálogo con LU9 Antonio Oscoz, presidente de la Sociedad Rural Mar del Plata.

La mesa de enlace se va a reunir hoy a las 17 "para decir cuál es el norte. Es una medida inconsulta y fuera de toda proporción la que tomó el gobierno de cortar la importación de maíz, creyendo que va a incidir en bajar los precios de las carnes. Es toda una falacia porque se debería haber incentivado la producción" explicó.

En nuestra región "queremos pedirle primero al Gobierno que derogue esta decisión, dándole un plazo. Si no lo hace, luego tomar medidas más fuertes. Nuestro reclamo es genuino, hay que tener libertad para producir, para organizar tu empresa. Toda norma que restringe la actividad es nociva"

Mar del Plata posee "65 mil hectáreas en las cuales se registran unas 200 mil toneladas de producción extensiva contra 150 mil intensiva, con gran incidencia del sector hortícola. El 8% de esa producción se consume en el Partido y el resto va fuera de la ciudad. Tenemos una gran carga de ocupación laboral, más de 20 mil trabajadores".