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    <title>LU9 Mar del Plata</title>
    <subtitle>Entrevistas exclusivas para informarse minuto a minuto de lo que acontece en Mar del Plata.</subtitle>
    <updated>2026-07-22T23:38:47+00:00</updated>
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            Menopausia y alimentación: columna de la Lic. Pía Obiaño
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                <![CDATA[Lic. Pia Obiaño]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>La licenciada en Nutrición Pía Obiaño planteó en LU9 Radio Mar del Plata que la menopausia y la premenopausia no deben vivirse como el cierre de una etapa productiva, sino como "un comienzo distinto", y remarcó que muchos de sus síntomas —desde los sofocos hasta el colesterol elevado— pueden mejorarse de manera significativa con la alimentación.</p><p>La especialista subrayó que hoy los ginecólogos y endocrinólogos derivan a diario pacientes con cuestiones hormonales, y que la nutrición cumple un rol central para acompañar el proceso. "Uno cree que la menopausia es como una sentencia final, y no es así; hay un montón de cosas para hacer", resumió.</p><p>Obiaño destacó un cambio de época en el abordaje: "no es la menopausia de hace 20 años atrás". Según explicó, antes se llegaba a los 50 o 60 años con osteoporosis u osteopenia sin herramientas de prevención, mientras que hoy existen suplementos, estudios específicos y controles que permiten anticiparse.</p><p>&nbsp;</p><p>Del cimbronazo post Mundial al equilibrio durante todo el año</p><p>La columna arrancó con una referencia al impacto emocional que dejó la eliminación de la Selección en el Mundial 2026. La nutricionista contó que varios pacientes llegaron al consultorio reconociendo excesos: "nos pegó a todos", y aclaró que, más que la alegría, fue "la angustia" la que disparó el descontrol con la comida.</p><p>A partir de ese ejemplo, Obiaño insistió en su idea central: no compensar las emociones con comida y sostener hábitos estables a lo largo del año. "Lo bueno sería equilibrar los hábitos con los distintos eventos, porque un día es el Mundial, otro día es un casamiento", planteó.</p><p>En esa línea, propuso resignificar la etapa. Señaló que muchas personas, "como son más conscientes y tienen más tiempo para sí mismas después de los 40 o 45 años", empiezan a sentirse mejor —incluso desde la salud mental— que a los 20 o 30.</p><p>&nbsp;</p><p>Qué es la menopausia y por qué no alcanza con unos meses sin menstruación</p><p>La licenciada explicó que la menopausia es "el cese de la liberación de óvulos, una bajada de estrógenos y de progesterona". Y precisó un punto que suele generar confusión: para considerarse menopausia, la ausencia de menstruación "tiene que durar por lo menos 12 meses", según la definición de la Organización Mundial de la Salud. Si el período reaparece antes de ese plazo, la mujer sigue en la etapa previa.</p><p>También diferenció los tiempos. Cuando llega por cuestiones genéticas o quirúrgicas —por ejemplo, tras una histerectomía— antes de los 40 o 45 años, se habla de una menopausia temprana. Después de esa franja, en cambio, es "la esperada", acompañada por análisis de sangre que muestran la desregulación hormonal.</p><p>Entre los síntomas más frecuentes, ubicó a los sofocos como el más conocido. Advirtió que pueden interrumpir el sueño y afectar el ánimo y la calidad de vida, y que a ellos se suman cambios en el pelo, la piel, la masa muscular y los huesos.</p><p>&nbsp;</p><p>Isoflavonas, soja y hongos adaptógenos contra los sofocos</p><p>Para los sofocos, Obiaño destacó el papel de las isoflavonas. "Son fitoestrógenos, casi estrógenos, pero un poquito más suaves porque provienen de plantas", detalló. Aparecen en suplementos y, sobre todo, en la soja: recomendó variantes como la texturizada, la fermentada, el tempeh o el miso, "siempre orgánicos", además de las legumbres y los frutos secos.</p><p>La especialista sumó a los hongos adaptógenos como una herramienta cada vez más utilizada. Según indicó, "la ashwagandha ayuda mucho con los calores y los sofocos", mientras que la melena de león, en microdosis, "se adapta al cuerpo y a la necesidad de cada uno". Para los cambios en la piel y el pelo, mencionó a la tremella.</p><p>&nbsp;</p><p>Dieta mediterránea, proteínas y controles a tiempo</p><p>Como base alimentaria, Obiaño recomendó la dieta mediterránea, "lo mejor para todo el mundo" por su riqueza en grasas buenas y omega 3. Alertó que con la baja de estrógenos puede subir el colesterol, por lo que en esta etapa el omega 3 gana peso "en el día a día".</p><p>Otro eje es la masa muscular. La licenciada explicó que es "el momento ideal de aumentar la proteína y la actividad física" para no perder composición corporal, ya que desde los 30 años el cuerpo reduce colágeno y músculo. Su consejo: empezar temprano. "Si favorezco la masa muscular desde el principio, no la voy a perder; generarla a los 60 es mucho más difícil", graficó, y remarcó "la importancia del mantenimiento de los hábitos".</p><p>También pidió no descuidar los controles. Recomendó chequear a tiempo vitamina D, calcio y densitometría para prevenir la osteoporosis, reducir el sodio y los ultraprocesados frente a la retención de líquidos, y sostener las consultas ginecológicas y endocrinológicas de manera anual —o cada seis meses si aparece algún valor alterado—.</p><p>&nbsp;</p><p>Anticonceptivos, terapia hormonal y peso: la palabra del profesional</p><p>Obiaño señaló que, cuando lo natural no alcanza, "existen hoy terapias hormonales para dar un poquito de estrógenos y de progesterona, según el caso", que ayudan a que los síntomas desaparezcan. Contó además que en el consultorio se ve "mucho" el uso de anticonceptivos en dosis mínimas después de los 40 para prolongar la etapa, siempre bajo indicación médica.</p><p>Sobre el peso, fue clara: ni de más ni de menos. Explicó que en la menopausia crece el riesgo de fracturas, por lo que tan poco recomendable es la obesidad o el sobrepeso como el bajo peso. El objetivo, dijo, es "un peso ideal con una alimentación equilibrada y una buena masa muscular".</p><p>Por último, dejó un mensaje esperanzador. Reconoció que el paso del tiempo es inevitable, pero destacó que quienes cuidan sus hábitos lo notan: "hay gente de 60 o 70 años que, como hizo actividad física siempre, aparenta hasta 20 años menos a simple vista".</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure>En el programa "Tarde para Armar"  de 13:00 a 17:00 con Maricel Lopez, la columnista y Licenciada en Nutrición, Pia Obiaño, habló sobre la relación entre la alimentación y la menopausia en las mujeres.]]>
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                                                <category term="columnistas" label="Columnistas" />
                                <updated>2026-07-22T23:38:47+00:00</updated>
                <published>2026-07-22T23:35:49+00:00</published>
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            Nutrición de élite: Cómo se planifica la dieta y los permitidos del plantel argentino
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                <![CDATA[Lic. Pia Obiaño]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>La nutricionista Pía Obiaño dedicó su columna de los miércoles en LU9 Radio a un tema a tono con la euforia mundialista: qué comen los jugadores de la Selección argentina en el Mundial 2026 y cuánto de eso es cábala y cuánto es estrategia. Minutos antes del triunfo por 2 a 1 ante Inglaterra que metió al equipo de Lionel Scaloni en la final, la especialista fue tajante: detrás de cada asado, caramelo y mate hay un plan diseñado al detalle por el nutricionista del plantel, Luciano Spena.</p><p>Según explicó Obiaño, la imagen del plantel comiendo asado con achuras la previa de un partido decisivo no contradice el rigor de un deportista de élite, sino que forma parte de él. "Aunque parezca que ayer se clavaron el asado y todos, no, está todo calculado", resumió la licenciada, que planteó que en la alta competencia hasta los permitidos responden a un timing preciso.</p>El asado, entre la cábala y la comunión del equipo<p>La columnista puso el foco en el ya famoso "asado cábala" que la Selección repite antes de cada compromiso importante. Más allá de lo gastronómico, Obiaño lo leyó como una herramienta emocional: recordó que los jugadores llevan meses fuera del país, lejos de sus familias y amigos, y que ese rato compartido alrededor de la parrilla funciona como una vía de distensión antes de la presión de un partido.</p><p>Tal como se recordó al aire, para el propio Lionel Scaloni ese momento representa "una comunión del equipo", algo que a los futbolistas les queda marcado más allá del resultado deportivo.</p><p>Obiaño trazó además un paralelo histórico con México 86: en aquel Mundial, los asadores del plantel de Diego Maradona fueron su padre y su suegro, y la carne argentina viajó especialmente para sostener el ritual. La licenciada señaló que la delegación repitió la costumbre para esta Copa del Mundo, con más de 500 kilos de carne trasladados a Estados Unidos, en un gesto que combina identidad cultural y superstición.</p>Todo calculado: qué comieron antes del partido<p>El punto central de la columna fue desarmar la idea de que "darse un gusto" es sinónimo de descontrol. Obiaño explicó que el nutricionista Luciano Spena arma un plan donde importa tanto qué se come como cuándo se come.</p><p>Según detalló, entre la cena previa y el almuerzo del día del partido el plantel apuntó a un alto porcentaje de hidratos de carbono —arroz, papa, batata, fideos— combinados con proteínas magras como el pollo. La licenciada remarcó un dato clave: en esas últimas horas se reduce la fibra y se evitan las ensaladas, porque acelera la digestión y puede jugar en contra durante el juego.</p><p>Sobre los desayunos, describió un formato buffet en el que los jugadores eligen entre avena, tostadas con mermelada, panqueques y frutas, con predominio de hidratos de media y lenta absorción y sin exceso de lácteos ni comidas pesadas. "Todo está pensado", insistió, para llegar con reservas de energía a partidos cada vez más largos y exigentes.</p>Los caramelos de De Paul y Paredes: cábala con base científica<p>Obiaño también abordó otro de los rituales más virales del plantel: los caramelos que comen Rodrigo De Paul y Leandro Paredes antes de cada partido. La licenciada precisó que De Paul consume 14 y Paredes 7 —cuatro azules y tres amarillos—, una costumbre que muchos hinchas asocian a la cábala.</p><p>Su lectura profesional sumó otra capa. Más allá de la historia personal de De Paul —la especialista mencionó el gesto de su abuelo, que le compraba caramelos de chico—, Obiaño explicó que un snack de rápida absorción antes del esfuerzo tiene lógica nutricional: aporta energía inmediata y ayuda a completar los depósitos de glucógeno, el combustible que el cuerpo usa durante el partido. En esa línea comparó el recurso con los geles y gomitas que utilizan maratonistas y runners.</p>Mate, hidratación y el "buche mágico"<p>Consultada por otra postal argentina —los jugadores entrando al estadio con el termo y el mate—, la nutricionista pidió no leer el ritual por fuera del cálculo. Recordó que el mate es diurético y advirtió que difícilmente lo tomen minutos antes de jugar, justamente para no tener que ir al baño durante el encuentro.</p><p>En materia de hidratación, valoró las pausas dentro del juego y las bebidas isotónicas como momentos para recuperar energía cuando las reservas bajan. Y explicó un recurso menos conocido: el "buche mágico", que consiste en enjuagarse la boca con una bebida y escupirla en lugar de tragarla. Según Obiaño, ese gesto "engaña" al cerebro con un poco de azúcar sin generar la necesidad de ir al baño, y sirve para regular el consumo de líquido durante el partido.</p>Darse un gusto, también es parte del plan<p>Para cerrar, la licenciada dejó un mensaje pensado para el oyente que no juega mundiales. Rescató la idea de que el rendimiento de la Selección se sostiene sobre esfuerzo y voluntad, y que el equilibrio —comer bien la mayor parte del tiempo y permitirse un gusto de vez en cuando— es lo que hace el resultado.</p><p>"Messi es Messi, ¿por qué no me voy a dar un gusto yo de vez en cuando?", planteó Obiaño, para trasladar la lógica de la alimentación de élite a la vida cotidiana. La columna se emitió minutos antes de que la Selección venciera 2 a 1 a Inglaterra en Atlanta y se clasificara a la final del domingo ante España.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure>En el programa "Tarde para Armar", la nutricionista Pía Obiaño, compartió detalles curiosos sobre la alimentación del plantel durante el Mundial, destacando el equilibrio entre la rigurosa planificación nutricional y la importancia de los momentos de distensión emocional, como los tradicionales asados, los cuales son calculados estratégicamente por el nutricionista del equipo,]]>
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                                                <category term="columnistas" label="Columnistas" />
                                <updated>2026-07-16T20:11:07+00:00</updated>
                <published>2026-07-16T20:10:25+00:00</published>
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            Alimentos ¨que nos encienden¨: mitos y realidades de lo afrodisiaco
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                <![CDATA[Lic. Pia Obiaño]]>
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        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.lu9mardelplata.com.ar/alimentos-que-nos-encienden-mitos-y-realidades-de-lo-afrodisiaco">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>No existe un alimento que "de golpe te va a encender", y buena parte del efecto es mental: así lo planteó la nutricionista Pía Obiaño en LU9, donde calculó que cerca de un 90% de lo que se atribuye a los alimentos afrodisíacos responde al efecto placebo.</p><p>Aun así, la especialista aclaró que algunos alimentos sí tienen respaldo nutricional. Compuestos como el zinc, el omega 3, la arginina, el boro y la alicina pueden favorecer la salud sexual y la fertilidad, pero solo si se incorporan de manera sostenida en la alimentación diaria y no como un "truco" para una noche puntual.</p><p>&nbsp;</p>El placebo y el poder de la sugestión<p>Obiaño explicó que no hay un alimento que "de golpe" estimule el deseo y que mucho de lo que se cree pasa por la mente. Por eso ubicó al efecto placebo como protagonista: estimó que ronda el 90% del fenómeno.</p><p>A esa sugestión se suma lo sensorial. La nutricionista detalló que alimentos como la banana, los espárragos o los higos se asocian al deseo más por su forma, sus aromas y el clima que generan que por un compuesto específico.</p><p>&nbsp;</p>Chocolate: placer emocional con respaldo<p>El chocolate, dijo, es de los más famosos y tiene una explicación real ligada al "hambre emocional". Aporta triptófano, que eleva la serotonina y las endorfinas, además de antioxidantes, lo que predispone a relajarse y sentirse mejor.</p><p>La condición que puso es de calidad: recomendó chocolate del 70% de cacao para arriba y desaconsejó las tabletas de kiosco "que no sé ni qué tienen". Como dato histórico, recordó que desde el siglo XV algunas iglesias llegaron a prohibirlo por asociarlo a la lujuria.</p><p>&nbsp;</p>La miel, el boro y el origen de la “luna de miel”<p>La miel aporta boro, un mineral que la especialista vinculó con la testosterona y los estrógenos, por lo que podría favorecer la salud sexual. De ahí, explicó, viene en parte el término "luna de miel": en la antigüedad se consumía hidromiel —un fermento de agua y miel, uno de los vinos más antiguos— para elevar las endorfinas y favorecer la fertilidad.</p><p>Obiaño aconsejó elegir miel orgánica y confiable, preferentemente comprada al productor y bien envasada, para evitar riesgos como el botulismo. Y advirtió sobre los envases de supermercado que en realidad dicen "producto a base de miel".</p><p>&nbsp;</p>Pescados, mariscos y ostras: el rol del zinc<p>Pescados, mariscos y ostras son otro clásico por su contenido de zinc, asociado a la lubricación, y de arginina, que la nutricionista relacionó con la lubricación, los estrógenos, la testosterona, los óvulos y los espermatozoides.</p><p>Su recomendación práctica fue optar por pescados livianos —blancos o azules—, fáciles de digerir. La idea, señaló, es no quedar "muy pesado": no es lo mismo un asado que un pescado liviano.</p><p>&nbsp;</p>El ajo, vasodilatador… con cuidado<p>El ajo contiene alicina, que Obiaño definió como uno de los principales vasodilatadores, clave para la irrigación de sangre a los órganos sexuales. El problema es el conocido olor que puede repetir.</p><p>Para aprovecharlo, sugirió consumirlo de forma cotidiana y prepararlo horneado: la cabeza entera al horno hasta que queda "como una pastita", a la que se le puede sumar oliva, una anchoa o ralladura de limón. Hervirlo o saltearlo, y retirar el filamento central, también ayuda a que no repita.</p><p>&nbsp;</p>Frutos secos y rojos: omega 3, arginina y cuidado urinario<p>Los frutos secos aportan omega 3, que también favorece la lubricación, y combinan bien con los frutos rojos, ricos en arginina, un aminoácido esencial presente en muchos productos de higiene íntima.</p><p>La especialista agregó que los antioxidantes de los frutos rojos, como los arándanos, ayudan a prevenir infecciones urinarias. Incluso mencionó la "cistitis de luna de miel", una inflamación de la vejiga y las vías urinarias vinculada a relaciones frecuentes y a una higiene insuficiente.</p><p>&nbsp;</p>Vino tinto, jengibre y canela: con moderación<p>El vino tinto aporta antioxidantes, pero Obiaño marcó un límite: el alcohol es un inhibidor del sistema nervioso, así que en exceso "me fui para abajo" y baja el desempeño. La consigna es moderación.</p><p>En cambio, ubicó al jengibre y la canela entre los estimulantes y vasodilatadores que pueden sumarse a la dieta.</p><p>&nbsp;</p>La sandía y la citrulina: el "viagra natural" poco conocido<p>El dato que más sorprendió fue el de la sandía. Según la nutricionista, en varios países se la usa como una suerte de "viagra natural" gracias a la citrulina, un compuesto que en el cuerpo se transforma en arginina.</p><p>Lo curioso es que esa citrulina se concentra en la parte blanca de la sandía, la que casi nunca se come. Obiaño propuso aprovecharla —incluso freezada o en almíbar— y sumarla a ensaladas por su sabor suave, parecido al del pepino. Como dato de color, contó que parte de la fruta abrillantada de baja calidad del pan dulce se elabora justamente con esa parte blanca confitada.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/I1QV4uL9pvuR_dojyug4zmo4k7A=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/media/2026/06/pia_obiano.webp" class="type:primaryImage" /></figure>En "Tarde para Armar" con Maricel Lopez, Pía Obiaño, columnista y Licenciada en Nutrición, habló sobre productos afrodisiacos, que permite 'encender el cuerpo ante las bajas temperaturas'.]]>
                </summary>
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                                <updated>2026-06-25T12:20:15+00:00</updated>
                <published>2026-06-25T12:16:55+00:00</published>
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            Cambios en la Ley de Etiquetado Frontal: ¿qué establece el proyecto de Nación?
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        <author>
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                <![CDATA[Dra. Patricia Kaufmann Payero]]>
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        </author>
        
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/n3wWRCBTgg1W0OOyrW45UCky56c=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/1778612590.png" class="type:primaryImage" /></figure><p>El debate por una posible marcha atrás en el etiquetado frontal de los alimentos volvió al centro de la escena. En su columna en LU9, la abogada especialista en derechos humanos Patricia Kaufmann Payero advirtió que la norma "tuvo amplio consenso político y social" y que los únicos sectores que la recibieron con resistencia fueron "las grandes compañías alimentarias".</p><p>La especialista subrayó que el sistema de octógonos negros no fue una decisión improvisada: "no fue una ley que salió entre gallos y medianoche", remarcó, al recordar el extenso debate en comisiones y el respaldo que la iniciativa cosechó en ambas cámaras del Congreso.</p><p>El planteo se da en un contexto puntual. Según información oficial, el Poder Ejecutivo nacional envió al Congreso un proyecto para derogar en su totalidad la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable —conocida popularmente como Ley de Etiquetado Frontal—. La iniciativa ingresó al Senado a fines de mayo de 2026, lleva las firmas del presidente Javier Milei, del jefe de Gabinete Manuel Adorni y del ministro de Salud Mario Lugones, y por ahora no fue tratada: los sellos siguen vigentes en las góndolas.</p>Una ley con amplio consenso<p>Kaufmann Payero recordó que la sanción de la norma fue precedida por un largo proceso de discusión: "hubo una gran intervención de muchos profesionales, muchos especialistas, muchas cámaras empresariales" y organizaciones de consumidores. Todo ese trabajo, señaló, "quedó plasmado en las sesiones tanto de diputados como de senadores".</p><p>La columnista la definió como "una ley pionera en la región", que tomó como referencia la experiencia de Chile, donde el etiquetado frontal ya estaba vigente.</p>Los chicos entienden mejor el octógono<p>Uno de los datos que destacó la abogada surgió de los estudios previos realizados en Chile, que incluyeron focus group con niños. Allí se compararon distintos modelos de advertencia, como el semáforo y el octógono.</p><p>El resultado fue contundente, según relató: los chicos dijeron entender más fácil el sello que un esquema de "bueno, más o menos o malo". Ese fue, explicó, uno de los fundamentos que se usaron para diseñar el sistema argentino.</p>Tres "escudos" contra la malnutrición infantil<p>Para Kaufmann Payero, la ley funciona como respuesta a "una doble carga de malnutrición, sobre todo infantil". Citó que el 41,6% de los chicos de entre 5 y 17 años padece malnutrición por exceso, vinculada al consumo de productos ultraprocesados: "la dieta básica del argentino es ultraprocesada", afirmó.</p><p>En ese marco describió los tres pilares de la norma: la información simple, que permite identificar de un vistazo qué nutriente crítico tiene un producto; la advertencia directa sobre el exceso de sodio, grasas o azúcares; y los rótulos rectangulares que alertan, por ejemplo, sobre la presencia de cafeína, no recomendada para los más chicos.</p><p>La especialista aclaró que el sistema no busca prohibir, sino orientar: "la mayoría de las personas seguimos comprando productos con octógonos", admitió, pero el sello "te facilita la interpretación" para equilibrar la dieta diaria. A eso sumó un componente educativo, destinado a que las familias y los chicos aprendan a comer mejor.</p>Por qué resisten las grandes corporaciones<p>Consultada sobre el origen del proyecto de derogación, Kaufmann Payero fue cautelosa pero clara. Como opinión personal, sostuvo que "los únicos que no vieron con gran agrado la ley fueron las grandes empresas", entre las que mencionó a la industria de las aguas gasificadas, las galletitas, los productos "dietéticos" y la industria láctea.</p><p>Citó un estudio de FIC Argentina sobre tres productos de consumo masivo —yogures, gaseosas y galletitas— que analizó cómo cambió su composición. En el caso de los yogures, describió un "altísimo contenido en azúcar" y la presencia de colorantes. Tras la entrada en vigencia de los octógonos, explicó, muchas marcas reformularon sus recetas y hoy conviven en góndola opciones adaptadas a la ley.</p>Marketing, kioscos escolares y el negocio detrás del sello<p>El punto central, según la columnista, es comercial. Un producto sin octógonos ni rótulos de advertencia puede volver a usar herramientas de marketing vedadas por la norma: "superhéroes, personalidades destacadas", figuras del mundial o promociones con referentes deportivos.</p><p>Además, recordó que la ley contempla un apartado especial sobre entornos escolares: solo los productos sin sellos pueden venderse en los kioscos de las escuelas. "Por eso la empresa modifica el producto: para acceder a estos mercados y a un marketing que tiene vedado", resumió.</p><p>Sobre el fondo del proyecto, Kaufmann Payero apuntó que fue la cámara del sector la que planteó que la ley "no es buena" para la industria, y que ese argumento aparece entre los fundamentos de la iniciativa que pretende derogar la norma de alimentación saludable. El cierre, sobre el trasfondo del debate, lo puso el conductor de LU9 con una imagen que la abogada no desmintió: "poderoso caballero es don dinero".</p><p>&nbsp;</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/n3wWRCBTgg1W0OOyrW45UCky56c=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/1778612590.png" class="type:primaryImage" /></figure>En diálogo con "Pasen y Vean", la columnista Dra. Patricia Kaufmann Payero, abogada especialista en Derechos Humanos, habló sobre el proyecto de reforma impulsado por el Gobierno Nacional respecto a la Ley de Etiquetado Frontal.]]>
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                <published>2026-06-18T20:08:23+00:00</published>
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            Nuevas formas de alimentación: conocer qué consumimos
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/-eMvh5qbnQiyOwRBkWF2MsmVEZM=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/1688765501.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Pablo Moron, director nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la SAGYP, manifestó: &quot;El mundo está cambiando, las formas tradicionales en las que se producen alimentos, estamos viendo una demanda mundial y nacional que abre oportunidades para nuestras empresas y Pymes.De modo que buscan &quot;poner sobre la mesas estas alternativas productivas, cada vez más en las clases general demandan nuevos productos que hacen al bienestar general, a la salud, empiezan a incorporarse la formulación de alimentos, nuevas proteínas e ingredientes. La alimentación cobra un rol esencial en el día a día y cada vez más prestan atención a su bienestar general&quot;.Asimismo, destacó que &quot;el año pasado se sancionó la ley de Alimentación Saludable que tiene que ver con informar de manera más clara a través de las etiquetas el contenido de ciertos alimentos críticos. Es decir, cada vez más el consumidor busca saber de dónde vienen las cosas que consumen&quot;.Escuchá la nota completa a Pablo Moron, director nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la SAGYP:</p>]]>
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                                <updated>2023-07-07T00:00:00+00:00</updated>
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            Médico infectólogo sobre el brote de shigella y salmonella: &quot;lo que no es frecuente es la fatalidad&quot;
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/C8cuZV9mdIORsG00rN9r0lfRqNE=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/1675166773carne-1jpg%20%281%29.jpg.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>En diálogo con LU9 Alejandro Ferro, médico infectólogo expresó que &quot;estas cosas ocurren cuando los alimentos incluso el agua no es la adecuada. Esto que ocurrió tiene solución, hay que respetar desde el punto vista de seguridad todos los eslabones de la producción.&quot;</p><p>Luego, el médico infectólogo indicó que &quot;los empleados tienen que estar equipados y tener el conocimiento de cómo son los procedimientos. Las salmonellas y shigellas son bacterias asociadas con trastornos digestivos principalmente aunque no de forma exclusiva. Lo que no es frecuente es la fatalidad, puede haber un cuadro de diarrea, vómitos y fiebre, y causan una alteración circulatoria. Esto es excepcional.&quot;</p><p>&quot;Hay que comer un embutido siempre y cuando esté bien elaborada. Se transmiten a las personas principalmente a través del consumo de agua o alimentos contaminados como carne picada cruda o poco cocinada o vegetales crudos mal lavados y también por el contacto directo con animales o con personas infectadas&quot; concluyó.</p>]]>
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                                <updated>2023-01-31T00:00:00+00:00</updated>
                <published>2023-01-31T00:00:00+00:00</published>
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            El Frente de Todos quiere sancionar ley de etiquetado pero JXC no dará quórum para habilitar el debate
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/r006QTxYFbxlL8LK8YF9WRY-AHQ=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/163342813559dfda1a4963d_1004x565.jpg.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>El oficialismo de la Cámara de Diputados buscará reunir el quórum en la sesión especial que impulsa para este martes a fin de convertir en ley el proyecto de etiquetado frontal que advierte sobre los excesos de grasas, sodio y azúcar en los alimentos mientras que Juntos por el Cambio anticipó que no colaborará para reunir el número reglamentario, aunque sí participará del debate en el caso de que el Frente de Todos consiga juntar los 129 legisladores requeridos para abrir la discusión.</p><p>De este modo, si el oficialismo no consigue el respaldo de otros bloques, la primera sesión presencial convocada en la Cámara baja tras un año y medio de funcionamiento virtual por la pandemia de coronavirus corre el riesgo de fracasar.</p><p>La sesión fue solicitada por la bancada del Frente de Todos, que encabeza Máximo Kirchner, para debatir un conjunto de iniciativas consensuadas con la mayoría de los bloques después de tres meses sin deliberar, debido a la campaña electoral y a la falta de acuerdo entre los distintos espacios parlamentarios.</p><p>El temario de la convocatoria impulsada por el oficialismo incluye, además, otras iniciativas, como la que propone políticas transversales para las personas en situación de calle y otro referido a medidas vinculadas con la actividad de la vitivinicultura.</p><p>Los temas</p><p>&quot;La ley de etiquetado frontal es un buen ejemplo para demostrar que, aun en medio de un proceso electoral, los diferentes espacios políticos podemos avanzar con proyectos que benefician a la gente. Es una pena que algunos estén más preocupados por quedarse con la presidencia de la Cámara que en hacer cosas para la gente. No sorprende, porque es lo que hicieron cuando gobernaron&quot;, afirmó Máximo Kirchner en declaraciones radiales, al referirse a la sesión.</p><p>De esta manera, el legislador hizo referencia a las afirmaciones de la primera candidata a diputada de Juntos por el Cambio en la Ciudad de Buenos Aires, María Eugenia Vidal, quien días atrás había anticipado que la coalición opositora reclamaría la presidencia de la Cámara de Diputados, que hoy está en manos del diputado oficialista Sergio Massa, si se repiten los resultados de las PASO.</p><p>En ese contexto, Kirchner cuestionó a JxC por amenazar con no dar quórum, y les pidió responsabilidad para poder tratar &quot;una buena ley&quot; que, dijo, &quot;va a ayudar a seguir mejorando el sistema de salud&quot;, y sostuvo que, si bien &quot;surgen controversias, no está prohibiendo nada, sino que va a permitir ver qué consumimos, no que las dejemos de consumir&quot;.</p><p>Kirchner formuló estas declaraciones esta mañana, entrevistado por El Destape radio, cuando aún JxC no había anunciado su decisión de no dar quórum, aunque algunos legisladores opositores ya habían deslizado que el oficialismo debía encargarse de reunir el número ya que el temario no se había consensuado.</p>La coalición opositora, que en la Cámara baja encabeza el radical cordobés Mario Negri, decidió esta tarde no dar quórum al considerar que la sesión fue convocada por el FdT y propuso realizar una sesión la próxima semana en la que se incluya un temario consensuado entre todos los bloques parlamentarias y se incorpore el proyecto de etiquetado frontal, informaron fuentes parlamentarias.A lo largo de la jornada, la UCR mantuvo varias reuniones para definir su postura ya que la mayoría de sus diputados respalda el proyecto de etiquetado frontal de alimentos, pero finalmente se prefirió consensuar con el PRO y la Coalición Cívica &#45;los otros socios de la coalición&#45; la postura común de no dar quórum y abrir una negociación con el oficialismo para acordar un temario para la semana próxima que incluya la emergencia educativa y la ley ovina.De todas maneras, desde el radicalismo ratificaron que si el FdT reúne quórum JxC participará del debate.Fuentes de la bancada opositora señalaron que no estaban al tanto de la sesión, ni tampoco fueron consultados por el oficialismo, y dijeron que &quot;tampoco nos abrieron el temario para incorporar temas de interés, así que suponemos que deben tener el quórum&quot;, para luego subrayar: &quot;La sesión es especial, así que el quórum lo consigue el que la pide&quot;.El proyecto que busca aprobar el FdT propicia advertir a la sociedad sobre los productos que tienen un alto contenido de grasas, sodios y azúcares, con el fin de ayudar a combatir la obesidad, la hipertensión y los riesgos cardíacos.La iniciativa es rechazada por algunas empresas de la alimentación y genera resistencias entre legisladores de las provincias del norte, sin distinción de alineamientos políticos, ya que desde esa región del país sostienen que el etiquetado frontal perjudicará a la producción azucarera, por lo que promueven introducir modificaciones en el texto que se aprobó en el Senado.A finesde septiembre pasado, organizaciones de la sociedad civil enviaron cartas a los presidentes de todos los bloques de la Cámara de Diputados para reclamar el tratamiento urgente, antes el riesgo de que pierda estado parlamentario.&quot;No hay motivos válidos para retrasar más la aprobación de la ley. El proyecto cuenta con amplio apoyo de la sociedad civil y académica, tanto de Argentina como de la región; con el respaldo de la mejor evidencia científica libre de conflicto de interés y con el aval de la Cámara de Senadores. Es hora de que los y las diputadas pongan fecha para sesionar y aprueben el proyecto sin más demoras&quot;, reclamó en aquel momento Victoria Tiscornia, investigadora de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC).Además de FIC Argentina, las cartas fueron firmadas por Federación Argentina de Graduados en Nutrición (Fagran), Consumidores Argentinos, Fundeps, Sanar y Consciente Colectivo.A esos reclamos se sumó también el pedido de casi 160 mil personas que, con su firma, adhirieron a una petición motorizada a través de la plataforma de Change.org (http://change.org/malcomidos) por la periodista Soledad Barruti, autora de los libros &quot;Mal comidos&quot; y &quot;Mala leche&quot;.&quot;Las estadísticas de enfermedad provocadas por la mala alimentación en Argentina son terribles. Vivimos en uno de los países con mayor número de muertes atribuibles directamente al consumo de bebidas azucaradas (74 muertes por millón). Alrededor de 10 niños cada 100 mil en nuestro país desarrollarán diabetes y el 80% de los niños tienen caries&quot;, advierte la petición al reclamar la urgente sanción de la ley de etiquetado en la Cámara de Diputados.]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/r006QTxYFbxlL8LK8YF9WRY-AHQ=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/163342813559dfda1a4963d_1004x565.jpg.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>El oficialismo de la Cámara de Diputados buscará reunir el quórum en la sesión especial que impulsa para este martes a fin de convertir en ley el proy...]]>
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                                <updated>2021-10-05T00:00:00+00:00</updated>
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            &quot;La Ley de Etiquetado ha modificado costumbres porque la gente opta por productos más sanos&quot;
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/ygwOcqprSeFlFNt3bl0m0fjpWsg=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/162678949259e0b074b490e_1004x565.jpg.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>&quot;Los productores de alimentos no están muy entusiasmados con que la ley salga, pero es algo que el país se debe, y en algunos llevó a modificar costumbres porque la gente opta por otros productos más sanos al ver las referencias&quot;, indicó en diálogo con LU9 Alberto Pelegrini, tesorero de Consumidores Argentinos, en el marco de la nueva Ley de Etiquetado que ya cuenta con dictamen favorable en el Senado y en comisiones de Diputados. </p><p>El etiquetado en cuestión tiene que señalar &quot;si el producto tiene exceso de sal, azucaras, grasas, etc. Es saber claramente lo que consumimos porque si bien hoy los paquetes traen información nutricional, es tipo prospecto de medicamento y no es clara. Nos tienen que decir lo que tiene y advertir si lo que contiene daña la salud fundamentalmente de los niños&quot;. </p><p>Justamente en lo que refiere a los niños, junto a especialistas del Hospital Materno Infantil, se encuentran realizando un estudio tomando del 2017 al 19 &quot;para determinar si han aumentado los casos de obesidad, hipertensión y otras patologías no transmisibles, para dar un marco de rigurosidad científica a esta necesidad del etiquetado&quot;.  </p><p>&quot;Trabajo en el hospital también y veo cuando los chicos salen de la consulta el papá pasa por el kiosco y le compra un snack o una golosina de premio, en horas de la mañana, y no está bien. Hay que modificar esas cuestiones de darles cosas que no suman a la salud del pequeño&quot;, ejemplificó.</p><p>Comentó que también se está trabajando &quot;en que algunos productos dejen de tener premios de juguetes cuando los compran y que las publicidades no impliquen superhéroes o personajes que atraigan a los niños, no es la forma de acercarlos&quot;.  Y remarcó que cuando se va a un cumpleaños o un salón de fiesta &quot;la comida para los chicos es chatarra y cuando uno va un restaurante a comer los menúes de niños incluyen fritos siempre&quot;. </p><p>Dentro de los argumentos que esgrimen las empresas alimenticias para no aceptar la ley, está por ejemplo, &quot;decir que las naranjas tienen azúcar, pero son un producto natural y nosotros hablamos de lo agregado y no advertido, que el consumidor sepa lo que está comprando. Sabemos que este proyecto es bueno y hacemos fuerza para que salga&quot;. </p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/ygwOcqprSeFlFNt3bl0m0fjpWsg=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/162678949259e0b074b490e_1004x565.jpg.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>"Los productores de alimentos no están muy entusiasmados con que la ley salga, pero es algo que el país se debe, y en algunos llevó a modificar costum...]]>
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                                <updated>2021-07-20T00:00:00+00:00</updated>
                <published>2021-07-20T00:00:00+00:00</published>
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